A krumplifĂľzelék egy mĂĄsik arca, egészen mĂĄs, mint amit mi megszoktunk: a babéros, paprikĂĄs-tejfĂślĂśs fajta, és egész mĂĄs Ă­zvilĂĄg, mint ez itt.

A krumpli tejben és tejszĂ­nben fĂľ puhĂĄra, a medvehagyma a végén pedig csoda frissre, tavaszira hangolja az egészet, nagyon szerettĂźk!

No és a feltét: ropogĂłs. RopogĂłsnak nevezzĂźk azokat az ételeket, melyek alapja minden esetben egy igen keményre fĂľzĂśtt besamelmĂĄrtĂĄs, tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄval dĂşsĂ­tva, tetszés szerinti hozzĂĄvalĂłkkal "jelleget adva neki", majd kroketté formĂĄzzuk, panĂ­rozzuk, kisĂźtjĂźk. 

A jelleget adĂł anyag bĂĄrmi lehet: sajt, sonka, gomba, zĂśldségek, fĂľtt tojĂĄs, milliĂłképpen variĂĄlhatĂł aztĂĄn a repertoĂĄr.

FĂľzelékekhez nagyszerĂť feltéteket készĂ­thetĂźnk Ă­gy, de egy salĂĄtĂĄval, majonézzel, esetleg sĂźlt krumplival ĂśnĂĄllĂł fogĂĄssĂĄ is avanzsĂĄlhat!

Akkor hĂĄt a recept.

sponsored links