Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tejszínes joghurtos tökfõzelék túró-sajt-köles fasírttal
sponsored links
Kedves Barátok elköltöztek az utcánkból,
búcsújándékba kaptam Tõlük ezt a régi gyalut.
Bizony nem mai darab, megvan már 100 éves, a Családfõ Édesanyjáé volt.
Szeretem a régi tárgyakat, nagy örömet szereztek vele.
Semmi restaurálást nem igényelt, csupán olívaolajos beeresztést kapott a Fiamtól.
 |
| Az elsõ zsenge tökökkel avattam fel :) |
Tejszínes joghurtos tökfõzelék
3 személyre
Hozzávalók
2 közepes nagyságú zsenge tök (kb. 70-80 dkg)
1 nagy csokor kapor
1 fej fõzõhagyma (zsenge idei)
kevés olaj
1 marék zabpehely töret
200 ml habtejszín
200 g görög típusú joghurt
víz
Túró-sajt-köles fasírt
Hozzávalók
250 g túró
200 g sajt (ementáli)
50 g parmezán frissen reszelve
100 g kölesliszt
3 db tojás
1 tk só (a sajt sósságától függ)
kókuszvaj/olaj a sütéshez *
1) Elkészítettem a fõzeléket.
A hagymát megtisztítottam és apróra vágtam.
2 ek olajon üvegesre pirítottam, majd hozzáadtam
a legyalult tököt.
Együtt dinszteltem még, majd hozzáadtam a kaprot, megszórtam a zabpehellyel
és annyi vizet öntöttem rá ami ellepte.
"Kedvem szerint"-re fõztem.
(Nagyon kevés idõ kell neki, pár perc.)
Hozzáöntöttem a tejszínt, összeforraltam, majd elzártam a tüzet,
végül belekevertem a joghurtot. Kész.
2) A sajtgolyókhoz tálba öntöttem a túrót, villával összenyomkodtam.
Ráreszeltem a sajtokat, rászórtam a köleslisztet, a sót és alaposan összekevertem.
Hozzáadtam a tojásokat, elkevertem.
Felforrósítottam a kókuszvajat, a masszából (vizes kézzel) falatnyi golyókat
formáztam és a forró olajban átsütöttem.
Tálaltam :)
*Kókuszvaj v. sütõolaj
Kedves gyógynövény boltos Ismerõsöm mesélte el,
mint avanzsált a bundás kenyér elõkelõ helyre Náluk.
Tekintettel, hogy egész nap a boltban van, a Férje gondoskodik az ebédjérõl.
Egyik alkalommal bundás kenyérrel lepte meg,
és Õ bizony meg is lepõdött :)
mert évek óta nem ehetett bundás kenyeret "büntetés" nélkül.
Ugyanis a gyomra nehezen emésztette meg,
az olajtól elnehezült tojással átitatódott kenyeret.
A Férje megnyugtatta, hogy ez most más élmény lesz,
dehogy akarna neki kellemetlen perceket, hisz tudja mennyire megviseli.
S valóban más élmény volt, mert kókuszvajban sütötte.
Ez itt nem reklám a kókuszvajnak, egyszerûen más.
Ki kell próbálni.
mint avanzsált a bundás kenyér elõkelõ helyre Náluk.
Tekintettel, hogy egész nap a boltban van, a Férje gondoskodik az ebédjérõl.
Egyik alkalommal bundás kenyérrel lepte meg,
és Õ bizony meg is lepõdött :)
mert évek óta nem ehetett bundás kenyeret "büntetés" nélkül.
Ugyanis a gyomra nehezen emésztette meg,
az olajtól elnehezült tojással átitatódott kenyeret.
A Férje megnyugtatta, hogy ez most más élmény lesz,
dehogy akarna neki kellemetlen perceket, hisz tudja mennyire megviseli.
S valóban más élmény volt, mert kókuszvajban sütötte.
Ez itt nem reklám a kókuszvajnak, egyszerûen más.
Ki kell próbálni.
 |
| Csendélet:kapor - levendula a kertemben <3 |
 |
| Cukkinifõzelék máskor :) |
