MĂĄr tĂśbbszĂśr emlĂ­tettem, hogy a gomba nem a kedvencem. De a kor elĂľrehaladtĂĄval néha megeszem. Most sikerĂźlt fél kilĂłt beszerezni akciĂłsan. Ennyi azért sok lenne a gombĂĄs-sonkĂĄs spagettihez, ezért Ăşgy gondoltam, hogy a tĂśbbit lefagyasztom. De mit ad Isten? SzakĂĄcskĂśnyvet lapozgatva megkĂ­vĂĄntam a gombakrémlevest. Gondoltam, akkor egy kis részébĂľl kiprĂłbĂĄlom, hogy milyen a gomba levesnek.

A felaprĂłzott hagymĂĄt, fokhagymĂĄt és a vékonyan felszeletelt, elĂľzĂľleg megtisztĂ­tott gombĂĄt margarinon megdinszteljĂźk. Majd felĂśntjĂźk vĂ­zzel. Ha kezd forrni, Ă­zesĂ­tjĂźk sĂłval, delikĂĄttal és felaprĂłzott petrezselyemzĂślddel. Az egészet puhĂĄra fĂľzzĂźk. Botmixerrel pĂźrésĂ­tjĂźk. VégĂźl kevés tejszĂ­nnel Ăśsszeforraljuk.

TĂĄlalĂĄskor nyersen is tehetĂźnk bele petrezselyemzĂśldet.

10-12 dkg csiperkegomba

1 kis darab vĂśrĂśshagyma ...

sponsored links