sponsored links

TejszĂ­nes cukkinifĂľzelĂŠk szalĂĄmival, bruschettĂĄval

KĂśnnyĂť, egyszerĂť tavaszi fĂľzelĂŠk.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 db cukkini
• 1 db vĂśrĂśshagyma
• 1 szĂĄl Ăşjhagyma
• 1 db krumpli
• 1 tk olĂ­vaolaj
• 1 dl tejszĂ­n
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• 2 dl vĂ­z
• 1 db szĂĄrnyas leveskocka
• 4 szelet szalĂĄmi 
• ĂľrĂśl csĂ­pĂľs pirospaprika
• 2 szelet rozskenyĂŠr
• 2 gerezd fokhagyma
• extraszĂťz olĂ­vaolaj

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hagymĂĄkat, a cukkinit ĂŠs a megpucolt krumplit darabolom.

Egy lĂĄbasban kevĂŠs olajon a szalĂĄmikat egy kicsit megpirĂ­tom, fĂŠlreteszem. Majd a hagymĂĄkat megdinsztelem ezen a zsiradĂŠkon.  HozzĂĄadom a cukkinit. TovĂĄbbdinsztelem.

Majd beleteszem a krumplit, rĂĄĂśntĂśm a vizet, fĂťszerezem sĂłval, borssal, belemorzsolom a leveskockĂĄt.

Amikor megfĂľtt a cukkini ĂŠs a krumpli, adok hozzĂĄ tejszĂ­nt, botmixerrel pĂźrĂŠsĂ­tem.

TĂĄlalok. A tĂĄlba merek a fĂľzelĂŠkbĂľl, a kĂśzepĂŠre teszek 2 db szalĂĄmit, csorgatok rĂĄ olĂ­vaolajat, szĂłrok rĂĄ pirospaprikĂĄt. MellĂŠteszem a fokhagymĂĄs, olĂ­vaolajos bruschettĂĄt.