sponsored links

TejszĂ­nes cukkinifĂľzelĂŠk fokhagymĂĄs, olĂ­vaolajos bruschettĂĄval ĂŠs tĂźkĂśrtojĂĄssal

A cukkinit nem lehet megunni.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 db cukkini
• 1 db vĂśrĂśshagyma
• 1 szĂĄl Ăşjhagyma
• 1 db krumpli
• 1 tk olĂ­vaolaj
• 1 dl tejszĂ­n
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• 2 dl vĂ­z
• 1 db szĂĄrnyas leveskocka
• ĂľrĂśl csĂ­pĂľs pirospaprika
• 2 szelet rozskenyĂŠr
• 2 gerezd fokhagyma
• extraszĂťz olĂ­vaolaj
• SalatĂśl: RapsĂśl u. KĂźrbisĂśl (Repce- ĂŠs tĂśkmagolaj)
• 2 db tojĂĄs
• 2 db chili

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A hagymĂĄkat, a cukkinit ĂŠs a megpucolt krumplit darabolom.

Egy lĂĄbasban kevĂŠs olajon a hagymĂĄkat megdinsztelem. HozzĂĄadom a cukkinit is.

Kis idĂľ elteltĂŠvel beleteszem a krumplit, rĂĄĂśntĂśm a vizet, fĂťszerezem sĂłval, borssal, belemorzsolom a leveskockĂĄt.

Amikor megfĂľtt a cukkini ĂŠs a krumpli, adok hozzĂĄ tejszĂ­nt, botmixerrel pĂźrĂŠsĂ­tem.

KĂśzben  megpirĂ­tottam a kenyeret, bekentem fokhagymĂĄval, kockĂĄra vĂĄgtam. MegsĂźtĂśttem a tĂźkĂśrtojĂĄst.

TĂĄlalok. A tĂĄlba merek a fĂľzelĂŠkbĂľl, kĂśzĂŠpre helyezem a tĂźkĂśrtojĂĄst, rĂĄ egy chilit, kĂśrberakom a kenyĂŠrkockĂĄkkal, csorgatok rĂĄ olĂ­vaolajat, szĂłrok rĂĄ pirospaprikĂĄt. A fĂľzelĂŠkre locsolok salĂĄtaolajat.