sponsored links

TejszĂ­nes chilis, currys csirkemellcsĂ­kok

kurkumĂĄs, petrezselymes zĂśldborsĂłs rizzsel

IndiĂĄban az ĂŠtlapon kĂźlĂśn vannak feltĂźntetve a currys ĂŠtelek. Volt alkalmam tĂśbb alkalommal is indiai fogadĂĄsokon rĂŠsztvenni. SvĂŠdasztalos rendszerben kinĂĄltĂĄk a finomabbnĂĄl-finomabb ĂŠtkeket. A curry ott is kĂźlĂśn asztalon volt, no ĂŠs persze a vegetĂĄriĂĄnus ĂŠtelek sokasĂĄga.

HozzĂĄvalĂłk:

0,5 csirkemell (kb. 25 dkg)

0,5 db vĂśrĂśshagyma

1 gerezd fokhagyma

2 db csiperkegomba

1 tk gyĂśmbĂŠr

1 db chilipaprika

2 ek olĂ­vaolaj

1 dl tejszĂ­n

sĂł

ĂľrĂślt fekete bors

curry

0,5 bĂśgrĂŠnyi rizs

0,25 bĂśgrĂŠnyi zĂśldborsĂł

2 szĂĄl petrezselyem 

2 db chili dĂ­szĂ­tĂŠshez

1 db paradicsom

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A csirkemellet csĂ­kokra vĂĄgom, sĂłzom, borsozom, locsolok rĂĄ olĂ­vaolajat, s szĂłrok rĂĄ bĂľven curryt. A rizst beĂĄztatom, sĂłzom.

MĂĄsnap a rizshez hozzĂĄadom a borsĂł, felteszem fĂľni, a hagymĂĄkat aprĂ­tom, egy serpenyĂľben olĂ­vaolajon Ăźvegesre pĂĄrolom, rĂĄteszem a csirkemellcsĂ­kokat, fehĂŠredĂŠsig pirĂ­tom.

KĂśzben aprĂ­tom a gombĂĄt, s a chilit,  a serpenyĂľbe rakom. 5 perc utĂĄn rĂĄĂśntĂśm a tejszĂ­nt, fĂťszerezem, fedĂľ alatt pĂĄrolom.
AprĂ­tom a petrezselymet, a megfĂľtt rizshez, borsĂłhoz adom, szĂłrok rĂĄ kurkumĂĄt, Ăśsszekeverem.

Egy tĂĄnyĂŠrra kĂŠt kupacot formĂĄzok MellĂŠszedem a csirkemellet, locsolok rĂĄ szaftot, a rizst dĂ­szĂ­tem csilivel ĂŠs paradicsomszeletekkel.