sponsored links

/VELLUTATO DI SPIANCI CON LA PANNA/

...... egy csipet friss spenĂłt igy tavasszal, kis tejszin --- ĂŠs pillanatok 
alatt kĂŠszen van a friss tavaszi leves...... 



HozzĂĄvalĂłk:

45-50 dkg friss paraj
fĂŠl fej kis vĂśrĂśshagyma (Ăşjhagyma)
2 fokhagyma-gerezd
2 dkg vaj
1 evĂľkanĂĄl liszt
7 dl hĂşsleves
2 dl tejszin
sĂł, bors, csipet szerecsendiĂł

LevesbetĂŠtnek:

fĂźrjtojĂĄs, aprĂłra vĂĄgott paraj levĂŠl



A parajt lobogĂł sĂłs vizben nĂŠhĂĄny percig fĂľzzĂźk, leszĂťrjĂźk ĂŠs
aprĂłra vĂĄgjuk.

A megtisztitott vĂśrĂśshagymĂĄt ĂŠs fokhagymĂĄt felapritjuk, ĂŠs a vajon
megfuttatjuk. A liszttel megszĂłrjuk, nĂŠhĂĄny mĂĄsodpercig kevergetve
piritjuk, majd a levessel fel-engedjĂźk.
A paraj-pĂŠpet belekeverjĂźk, megsĂłzzuk, megborsozzuk, gondolatnyi
szerecsendiĂłval fĂťszerezzĂźk. (turmixoljuk)
A levest a tejszinnel dĂşsitjuk, egyet forralunk rajta, aztĂĄn lezĂĄrjuk.

A fĂźrj-tojĂĄsokat 4-5 perc alatt kemĂŠnyre fĂľzzĂźk, megtisztitjuk.

A levest tĂĄnyĂŠrokba szedjĂźk, a fĂźrj-tojĂĄsokkal ĂŠs az aprĂłra vĂĄgott
parajlevelekkel tĂĄlaljuk.