Legnagyobbikom tegnap elment horgĂĄszni. Halat sajna nem fogott, helyette egy szatyor nyĂĄrfagombĂĄval jĂśtt haza. Öreg barĂĄtja rendszeresen szedi ezt a gombafajtĂĄt, megnézte, jĂłvĂĄhagyta. Azért biztos ami biztos megnéztĂźk a neten is, ott is az volt Ă­rva, hogy ehetĂľ, és hasonlĂł mérges gomba nincs. Arra gondoltam, hogy kedvencemet, tejfĂślĂśs gombamĂĄrtĂĄs készĂ­tek belĂľle. Fiam megmosta, szĂťrĂľbe rakta, hogy jĂłl lecsepegjen, aztĂĄn én felszeleteltem. Érdekes gomba, mert csak az egész zsenge gombĂĄkat bĂ­rtam felszeletelni. Az idĂľsebbek olyan szĂ­vĂłsak voltak, hogy nem tudtam belevĂĄgni sem, de Ă­gy legalĂĄbb csak az igazĂĄn fiatal gombĂĄk kerĂźltek az ételbe. VégĂźl csak egy tĂĄnyérnyi felszeletelt gomba lett.

Ehhez a mennyiséghez megtisztĂ­tottam 1 fej hagymĂĄt, amit kevés olajon Ăźvegesre pĂĄroltam, majd hozzĂĄtettem a gombacsĂ­kokat is. ÍzesĂ­tettem egy csapott fehér kanĂĄl szitĂĄlt ételĂ­zesĂ­tĂľvel, jĂł sok ĂľrĂślt borssal, és rĂĄkanalaztam fél pohĂĄr nagy poharas 20 %-os tejfĂślt. JĂłl Ăśsszeforraltam, a végére Ăşgy besĂťrĂťsĂśdĂśtt, hogy hĂ­gĂ­tani kellett rajta, ezért kb. 1-1,5 dl ...

sponsored links