sponsored links

Az elmĂşlt idĂľszakban rengeteg recept kerĂźlt mentésre a "MegcsinĂĄlni" nevezetĂť mappĂĄmban, melyek aztĂĄn szépen feledésbe is merĂźltek, mert ĂĄllandĂłan tele vagyok megvalĂłsĂ­tĂĄsra vĂĄrĂł Ăśtletekkel, és eme mappĂĄra rĂĄ se nézek. Viszont a gasztrokollegĂ­nĂĄk receptjei is annyira fantaszikusak, hogy igazĂĄn megérdemlik a velĂźk valĂł foglalkozĂĄst. Ezért Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy hetente legalĂĄbb egy receptet elkészĂ­tek a fent emlĂ­tett mappĂĄbĂłl. Ez a sorozat elsĂľ darabja.
MĂĄr régĂłta szemeztem Chef Vikinél ezzel a recepttel, és nem bĂĄntam meg, hogy belevĂĄgtam a kombe projektbe. Pontosan olyan fantasztikusan finom, ahogy Viki is beszĂĄmolt rĂłla. A teteje ropogĂłs, a belseje puha foszlĂłs, maga a tĂśkély. Igaz a tészta nyĂşjtogatĂĄsa kicsit macerĂĄsnak tĂťnhet, (annyira nem is) de a végeredmény feledteti a vele valĂł munkĂĄt. RĂĄadĂĄsul ezzel a tésztĂĄval nagyon kĂśnnyĂť dolgozni, nem szakad, Ăşgyhogy a sikerélmény garantĂĄlt. Én most csak fél adag tésztĂĄt készĂ­tettem kettĂľnknek, de ide a teljes adagot Ă­rom le.

HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz:
60 dkg liszt
3,5 dl tej
1 dl vĂ­z
2,5 dkg élesztĂľ ...