Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tejfölös pogácsa
sponsored links
Gyorsan elkészíthetõ és nagyon finom pogácsa. Nincs szükség hajtogatásra és bár élesztõs a tészta nem igényel hosszas kelesztést sem.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg olvasztott ráma
1 cs. élesztõ
1 csipet cukor az élesztõ mellé
2,5 dl tejföl
3 kk. só
2 tojás
A tetejére:
1 tojás
10 dkg sajt
szezámmag
Elkészítés:
Én a tésztát a kenyérsütõgép üstjében dagasztottam össze, alulra kerülnek a folyékony alapanyagok és a só, fölé a liszt annak a közepébe az élesztõ és erre a cukor. Ha nem kenyérsütõvel dolgozunk, akkor az alapanyagokból egynemû tésztát gyúrunk.
Az összegyúrt tésztát 15 percig hagytam pihenni, ennél többet nem kelesztettem, mert így is mûködik. Lisztezett deszkán a tésztát átgyúrtam, majd ujjnyi vastagra nyújtottam és pogácsa szaggatóval kiszaggattam.
Zsírpapírral bélelt tepsibe tettem és felvert tojással lekentem, majd megszórtam sajttal és szezámmaggal. Hagytam a tepsiben 10 percet pihenni, utána 180 C-ra elõmelegített sütõben hõlég keverésen készre sütöttem, ez nálam olyan 10-15 perc volt.
Jó étvágyat hozzá!
image/jpeg