Tejfölös-mustáros karfiolkrémleves.
sponsored links
Reggel még fogalmam nem volt milyen levest is fõzzek ebédre. Csakis abban voltam biztos, hogy a levesnek elkell készülnie ebédidõre. Gyorsan elõkerestem a régi receptes füzetemet és lapozgatás közben, megakadt a szemem a karfiolkrémlevesen. Nagyszerû, már meg is van mit fõzök ma ebédre. Mivel ez a leves gyorsan elkészül, így harangszóra már kanalaztuk is befelé. Nemcsak gyorsan elkészült, de éppen olyan gyorsan el is fogyott. A fûszerekkel együtt puhára fõzött karfiolt, pikánssá tette a tejfölös-mustáros habarás. Tálaláskor reszelt sajttal, és levesgyönggyel kínáltam. A legfinomabb pedig, ha szeletelt camember sajtra merjük rá a forró levest, közvetlen tálalás elõtt. Nekem sajnos most nem volt itthon camember, így reszelt trappistával szórtam meg a levest.
Hozzávalók:
1 kisebb karfiol
1 db vöröshagyma
3-4 db húsleveskocka
kakukkfû
szerecsendió
õrölt fehérbors ...