sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
1 kis fej karfiol
2 dl tejfĂśl
ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľ
1 liter alaplĂŠ (maradĂŠk hĂşsleves, vagy ha nincs, 2 db leveskocka 1 liter vĂ­zzel felforralva)
1 kk. ĂľrĂślt fehĂŠr bors
1 ek. aprĂłra vĂĄgott petrezselyemzĂśld
1 csapott ek. liszt
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A karfiolt rĂłzsĂĄira szedve alaposan megmossuk, majd lĂĄbosba tĂŠve kevĂŠs vizet ĂśntĂźnk rĂĄ, megszĂłrjuk ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľvel ĂŠs a borssal, s fĂŠlig puhĂĄra pĂĄroljuk. EzutĂĄn felĂśntjĂźk az alaplĂŠvel, s hagyjuk, hogy a karfiol kedvĂźnk szerint megpuhuljon. KĂśzben a tejfĂślbĂľl ĂŠs a lisztbĂľl kevĂŠs forrĂł lĂŠ hozzĂĄadĂĄsĂĄval habarĂĄst kĂŠszĂ­tĂźnk, ĂŠs a levesbe csorgatjuk. ĂĄtkavarjuk Ăłvatosan, s ha Ăşjra felfĂľtt, el is lehet zĂĄrni a gĂĄzt, kĂŠszen vagyunk. UtolsĂł mozzanatkĂŠnt megszĂłrjuk a leves tetejĂŠt vĂĄgott petrezselyemmel, ĂŠs mĂĄr lehet is tĂĄnyĂŠrokba szedni.



Ez egy elronthatatlan, nagyon egyszerĂť, mĂŠgis finom, kĂśnnyĂť kis leves. ElsĂľsorban meleg nyĂĄri napokon szoktam kĂŠszĂ­teni, amikor semmi nehĂŠz ĂŠtelre nem vĂĄgyik az ember, de jĂł, ha egy kis leves kerĂźl a gyomrĂĄba. Gyakorlatilag hĂşsz perc alatt elkĂŠszĂ­thetĂľ, s melegen, vagy langyosra hĂźlve egyarĂĄnt lehet fogyasztani, hiszen semmi zsiradĂŠk nincs benne.