sponsored links

TejfĂślĂśs kapros zĂśldbabfĂľzelĂŠk lecsĂłs pĂśrkĂślttel

Ez a fĂľzelĂŠk mĂŠg fagyasztott zĂśldbabbĂłl kĂŠszĂźlt, de a kaporral ĂŠs a lecsĂłval egy kis tavaszi Ă­zt kĂ­vĂĄntam kĂślcsĂśnĂśzni az ĂŠtelnek.


HozzĂĄvalĂłk:

• 1/2 kg sĂĄrga zĂśldbab
• 1 fej vĂśrĂśshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 ek sertĂŠszsĂ­r
• 1 dl tejfĂśl
• 1 ek liszt
• 0,5 csokor kapor
• 3 szĂĄl petrezselyem
• 1 db babĂŠrlevĂŠl
• ecet
• cukor
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• 25 dkg sertĂŠshĂşs (comb)
• 1 db vĂśrĂśshagyma
• 1 db fokhagyma
• 2 db csĂ­pĂľs hegyes paprika
• 1 db chili
• 2 db paradicsom
• sĂł
• ĂľrĂślt piros paprika
• 1 ek sertĂŠszsĂ­r

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A zĂśldbabot darabolom. A hagymĂĄkat, kaprot, petrezselymet aprĂ­tom. A hĂşst kockĂĄra vĂĄgom. A paprikĂĄt szeletelem, a paradicsomot nyolcadolom.

Egy serpenyĂľben zsĂ­ron a hagymĂĄt dinsztelem, rĂĄdobom a fokhagymĂĄt ĂŠs a hĂşst, s addig keverem, mĂ­g a hĂşs kifehĂŠredik, sĂłzom, borsozom, megszĂłrom paprikĂĄval, s ĂśntĂśk rĂĄ egy kevĂŠs vizet. ZsĂ­rjĂĄra pirĂ­tom, hozzĂĄadom a paprikĂĄt ĂŠs paradicsomot, tovĂĄbb pĂĄrolom. Majd felĂśntĂśm vĂ­zzel, s lassĂş tĂťzĂśn fĂľzĂśm.

KĂśzben egy edĂŠnyben olajon megdinsztelem a hagymĂĄkat, hozzĂĄadom a babot, s babĂŠrlevelet, fĂťszerezem, ĂśntĂśk bele kevĂŠs ecetet, adok hozzĂĄ kevĂŠs cukrot, felĂśntĂśm vĂ­zzel, s el kezdem fĂľzni. Amikor mĂĄr kĂŠsz, behabarom lisztes tejfĂśllel, teszek bele kaprot ĂŠs petrezselymet, felrottyantom.

TĂĄlalĂĄskor egy mĂŠlytĂĄnyĂŠrba merek a zĂśldbabbĂłl ĂŠs halmozok rĂĄ pĂśrkĂśltet. KenyĂŠrrel fogyasztom.