sponsored links

TejfĂślĂśs fehĂŠrbab fĂľzelĂŠk csĂ­pĂľs kolbĂĄsszal

BĂĄr nem egy tavaszi ĂŠtel, de megkĂ­vĂĄntam. Az idĂľ amĂşgy is a sok esĂľ miatt meglehetĂľsen barĂĄtsĂĄgtalan.

HozzĂĄvalĂłk:

• 25 dkg fehĂŠrbab
• 1 szĂĄl csĂ­pĂľs parasztkolbĂĄsz
• 1 fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db babĂŠrlevĂŠl
• napraforgĂł olaj
• ĂľrĂślt fekete bors
• ĂľrĂślt pirospaprika
• csombor (borsikafĂť)
• 1 ek liszt
• 1 dl tejfĂśl
• 1 mk ecet (elhagyhatĂł)

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

ElĂľzĂľ nap a jĂłl megmosott babot beĂĄztatom.

A hagymĂĄt ĂŠs a fokhagymĂĄt aprĂłra vĂĄgom, a kolbĂĄszt szeletelem. Egy edĂŠnyben olajon megdinsztelem a hagymĂĄkat, rĂĄdobom a kolbĂĄszszeleteket, vĂŠgĂźl a babot az ĂĄztatĂł vĂ­zzel egyĂźtt. Teszek bele borsot, borsika fĂźvet, babĂŠrlevelet.

Addig fĂľzĂśm mĂ­g megpuhul a bab. Ekkor a tejfĂśl felĂŠt Ăśsszekeverem a liszttel, megszĂłrom piros paprikĂĄval ĂŠs a leveshez adom. Adok hozzĂĄ nĂŠhĂĄny csepp ecetet. Felforralom.

TĂĄlalĂĄskor merek egy tĂĄnyĂŠrba levest, s kanalazok rĂĄ tejfĂślt. OlĂ­vĂĄs rozskenyĂŠrrel fogyasztom.