A nagyik aranyat érnek, ugye? Mindig van nekik egy titkos receptjĂźk és ha sokĂĄig kérleljĂźk Ăľket, hajlandĂłk megosztani velĂźnk. Mi meg a nagyvilĂĄggal. :) Ez a tejespite is egy ilyen recept.... akĂĄrcsak a foszlĂłs kalĂĄcs és briĂłs receptem, amelyet a mĂĄsik nagyimtĂłl tanultam (gyerekkoromban figyeltem hogyan fonja a kalĂĄcsot), vagyis az Ăľ receptje, de nekem mĂĄr anya tanĂ­totta meg.

A tejespite tulajdonképpen sĂźtĂľben sĂźlt vastag palacsinta. A receptje a hagyomĂĄnyos palacsintĂĄéra épĂźl, csak egy kicsit sĂťrĂťbb tésztĂĄt kell kikeverni, aztĂĄn mehet is a sĂźtĂľbe. Nem tĂşl édes, nem is sĂłs, magĂĄban is puha, finom. ÁltalĂĄban valamilyen hĂĄzi lekvĂĄrt - jelen esetben a nagyi ĂĄltal készĂ­tett szilvalekvĂĄrt - kentĂźnk a tetejére. KivĂĄlĂł melegen, langyosan és kihĂťlve is, mondjuk mĂĄsnap reggelire.

Én nagyon szeretem. Szerintem ti is fogjĂĄtok!

Tejespite

HozzĂĄvalĂłk:
- 1 liter tej
- 2 db bio tojĂĄs
- 410 g sima bĂşzaliszt, szitĂĄlva
- 3 teĂĄskanĂĄl cukor
- 1 teĂĄskanĂĄl sĂł ...