Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Te + Én + 3 hozzávaló
sponsored links
Szuper receptek eperrel, tejszínnel és mandulával?
A múlt heti cukkinis projekt után Anita adta meg a 3 hozzávalót, amivel dolgozhattunk. A recepteket vasárnap estig vártam, és kaptam is párat, ezeket szeretném nektek most megmutatni. Az epernek most van szezonja, így érdemes használni, amíg van! A tejszínnel és a mandulával karöltve pedig igazán zseniális triót alkotnak.
Az én konyhámban egy epres pite készült. Hasonló eljárással, mint ahogy egyszer már almásban is láthattátok. Ezúttal tejszín ízû pudingot és valódi tejszínt használtam. A krém az összefõzéssel egy nagyon kellemes rózsaszínt öltött magára, ezt kanalaztam a pitetésztára. A gyerekek (is) oda voltak érte, pedig B. nem szereti a mandulát, de most még ezt is elnézte nekem és a pitének.
Kell ennél több bók? Nem hiszem?
Hozzávalók
28 cm-es pite formához
Tésztához
20 dkg liszt
2 ek porcukor
10 dkg vaj
1 tojás
(ha nem áll össze, pár csepp víz)
Töltelék
1 kg eper
6-8 ek (barna)cukor
1+1 dl víz
2 dl tejszín
2 cs. tejszín ízû pudingpor (fõzõs)
(de jó a vaníliás is)
mandula (10 dkg)
A liszthez adjuk a porcukrot, a vajjal alaposan eldolgozzuk, hogy jó morzsás legyen, végül a tojással összegyúrjuk. (Késes aprító ezt az egész mûveletet elvégzi helyettünk.) Ha nagyon nem akar összeállni a tészta, pár csepp vízzel segíthetünk neki, de elvileg erre nincs szükség. A tésztát fóliába csomagoljuk, és fél óra pihit ítélünk meg neki (és magunknak) a hûtõben.
Pihi után a tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, akkorára, hogy a piteformánk oldalára is jusson majd tészta. A piteformát kivajazzuk, és beletesszük óvatosan a tésztát, lenyomkodjuk a szélénél, a lelógó felesleget pedig éles késsel levágjuk. A tésztát egy villával több helyen megbökdössük. Itt illene vakon sütést alkalmazni (lefedjük sütõpapírral, és színültig töltjük nehezékkel ? bab, lencse, bármi), és így sütni, hogy a tészta megtartsa eredeti alakját. Nekem erre most nem volt eszközöm, de a tészta bírta, nem dõlt be, picit lecsúszott az oldala, de esztétikailag nem volt vele különösebb gondom. Kb. 25 perc alatt megsül. Az utolsó 5 percre azonban szórjuk az aljába a mandulaforgács felét, és ezzel együtt süssük készre.
Amíg sül a pite, készítsük el a tölteléket. A megmosott és zöldjétõl megszabadított epreket én pusztán félbe vágtam, és egy lábasba dobtam. Rászórtam a cukrot, 1 dl vizet aláöntöttem, és összeforraltam. Csak épphogy, nem terveztem szétfõzni. A 2 cs. pudingport a tejszínnel és a másik 1 dl vízzel csomómentesre kevertem, és ezt hozzáöntöttem az eprekhez. Addig fõztem, amíg sûrû nem lett. Még forrón tegyük rá a piténkre. (Én hidegen tettem, így a tészta picit kemény maradt, míg ha melegen teszed, a gõztõl meg fog puhulni, és az élvezeti értéke magasabb lesz.) Ha kihûlt a pite, a tetejére szórjuk rá a maradék mandulaforgácsot, és behûtve tálaljuk.
És most nézzük, hogy milyen recepttel készültek az Olvasók! Egytõl egyig nyálcsorgató mind!
FONTOS! Az ezekhez tartozó recepteket ITT találjátok meg a képek mellé leírva! (Kivételt képez ez alól, ha valaki a saját oldalán tette közzé a receptet, ez esetben a receptet (blog közvetlen linkjét) a képekre kattintva megtaláljátok!)
Bonnie, alias Anita volt az, aki megadta a hozzávalókat, így álljon itt elsõként az Õ receptje. Akarom mondani, receptjei, mert olyan szorgos volt, hogy kettõt is készített. Figyeljétek csak!
Elsõként egy pohárkrémet készített, a poharak alján fincsi Oreo kekszek csücsülnek, és arra kanalazta rá az elkészített epres krémet. Ígéretesnek tûnik?
Epres pohárkrém
A másik választása egy muffin volt. Ez annyira nem lep meg, mert Bonnie-nál sok muffint találhattok, többek között a fetás-olívás darabbal is õ ismertetett meg engem pár évvel ezelõtt. Most egy epres mandulás darabot láthattok tõle.
Epres mandulás muffin
Kata, aki az egyik legaktívabb olvasóm a Facebook-on, eddig nem akaródzott beállni a sorba, na de most! Egy isteni turmixot készített, amiben a megadott hozzávalókon felül még agave szirup és joghurt is megbújik.
Epres turmix extrákkal
Kinga is most csatlakozott elõször, az egyik kedvencemet hozta, a gofrit. Eperrel, tejszínnel és mandulával megspékelve igazi kalóriabomba, mondhatni élvezet felsõfokon Nagyon jól néz ki?
Epres-tejszínes gofri
Tímea törzstag ebben a játékban, harmadszor is beszállt, és velünk együtt készült. És milyen finomat készített! Egy szupergyors, tejszínes eperlevest pirított mandulával. Ja és fagyival! Elfogadnám?
Eperleves pirított mandulával és fagylalttal
Szeszi, alias Zsuzsa igazán különleges desszertet hozott a játékba. FULL eper, NO cukor elvet követve készült ez a gyönyörûség, amit most veletek is megoszt!
/Cukorbetegek is fogyaszthatják!!!/
Epertorta másképp (cukormentes!)
És végezetül egy újabb frissen csatlakozott tagot köszönthetek, Nati személyében! Õ is gofrit készített, mégpedig túrókrémeset, eperöntettel. A mandula pedig a gofri tésztájában bújt el, szerintem nagyon finom lehetett!
Túrókrémes gofri eperhabbal
Remélem tetszett az összefoglaló, és találtok Ti is kedvetekre való recepteket, amit szívesen elkészítetek majd! Jó sütögetést, és figyeljétek tovább az oldalam, hátha találtok még ezt-azt, amit szívesen kipróbálnátok! Facebook-on is megtaláltok, mégpedig ??-> ITT!
A stafétát pedig Timinek adtam át, mivel olyan szorgosan készült eddig minden héten recepttel. Remélem, nem bánjátok. Jövõ héten pedig sorsolok, ígérem, mert vagytok 3-an még feliratkozva a listámra! Timi választása minden bizonnyal megosztó lesz, ettõl függetlenül bízom benne, hogy sokan csatlakoztok! Itt a tavasz, a friss zöldségek ellepik a piacot, úgyhogy legyetek kreatívak, és gyertek, süssetek/fõzzetek velünk! Mégpedig ezekkel:
KELBIMBÓ, TEJSZÍN, SAJT
Te + Én + 3 hozzávaló
3 tuti recept medvehagymával
Sütõtökös-tonkababos muffin étcsokoládéval
Zellersaláta almával, dióval, házi majonézzel
A múlt heti cukkinis projekt után Anita adta meg a 3 hozzávalót, amivel dolgozhattunk. A recepteket vasárnap estig vártam, és kaptam is párat, ezeket szeretném nektek most megmutatni. Az epernek most van szezonja, így érdemes használni, amíg van! A tejszínnel és a mandulával karöltve pedig igazán zseniális triót alkotnak.
Az én konyhámban egy epres pite készült. Hasonló eljárással, mint ahogy egyszer már almásban is láthattátok. Ezúttal tejszín ízû pudingot és valódi tejszínt használtam. A krém az összefõzéssel egy nagyon kellemes rózsaszínt öltött magára, ezt kanalaztam a pitetésztára. A gyerekek (is) oda voltak érte, pedig B. nem szereti a mandulát, de most még ezt is elnézte nekem és a pitének.
Kell ennél több bók? Nem hiszem? 
Hozzávalók
28 cm-es pite formához
Tésztához
20 dkg liszt
2 ek porcukor
10 dkg vaj
1 tojás
(ha nem áll össze, pár csepp víz)
Töltelék
1 kg eper
6-8 ek (barna)cukor
1+1 dl víz
2 dl tejszín
2 cs. tejszín ízû pudingpor (fõzõs)
(de jó a vaníliás is)
mandula (10 dkg)
A liszthez adjuk a porcukrot, a vajjal alaposan eldolgozzuk, hogy jó morzsás legyen, végül a tojással összegyúrjuk. (Késes aprító ezt az egész mûveletet elvégzi helyettünk.) Ha nagyon nem akar összeállni a tészta, pár csepp vízzel segíthetünk neki, de elvileg erre nincs szükség. A tésztát fóliába csomagoljuk, és fél óra pihit ítélünk meg neki (és magunknak) a hûtõben.
Pihi után a tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, akkorára, hogy a piteformánk oldalára is jusson majd tészta. A piteformát kivajazzuk, és beletesszük óvatosan a tésztát, lenyomkodjuk a szélénél, a lelógó felesleget pedig éles késsel levágjuk. A tésztát egy villával több helyen megbökdössük. Itt illene vakon sütést alkalmazni (lefedjük sütõpapírral, és színültig töltjük nehezékkel ? bab, lencse, bármi), és így sütni, hogy a tészta megtartsa eredeti alakját. Nekem erre most nem volt eszközöm, de a tészta bírta, nem dõlt be, picit lecsúszott az oldala, de esztétikailag nem volt vele különösebb gondom. Kb. 25 perc alatt megsül. Az utolsó 5 percre azonban szórjuk az aljába a mandulaforgács felét, és ezzel együtt süssük készre.
Amíg sül a pite, készítsük el a tölteléket. A megmosott és zöldjétõl megszabadított epreket én pusztán félbe vágtam, és egy lábasba dobtam. Rászórtam a cukrot, 1 dl vizet aláöntöttem, és összeforraltam. Csak épphogy, nem terveztem szétfõzni. A 2 cs. pudingport a tejszínnel és a másik 1 dl vízzel csomómentesre kevertem, és ezt hozzáöntöttem az eprekhez. Addig fõztem, amíg sûrû nem lett. Még forrón tegyük rá a piténkre. (Én hidegen tettem, így a tészta picit kemény maradt, míg ha melegen teszed, a gõztõl meg fog puhulni, és az élvezeti értéke magasabb lesz.) Ha kihûlt a pite, a tetejére szórjuk rá a maradék mandulaforgácsot, és behûtve tálaljuk.
És most nézzük, hogy milyen recepttel készültek az Olvasók! Egytõl egyig nyálcsorgató mind!
FONTOS! Az ezekhez tartozó recepteket ITT találjátok meg a képek mellé leírva! (Kivételt képez ez alól, ha valaki a saját oldalán tette közzé a receptet, ez esetben a receptet (blog közvetlen linkjét) a képekre kattintva megtaláljátok!)
Bonnie, alias Anita volt az, aki megadta a hozzávalókat, így álljon itt elsõként az Õ receptje. Akarom mondani, receptjei, mert olyan szorgos volt, hogy kettõt is készített. Figyeljétek csak!
Elsõként egy pohárkrémet készített, a poharak alján fincsi Oreo kekszek csücsülnek, és arra kanalazta rá az elkészített epres krémet. Ígéretesnek tûnik?
Epres pohárkrém
A másik választása egy muffin volt. Ez annyira nem lep meg, mert Bonnie-nál sok muffint találhattok, többek között a fetás-olívás darabbal is õ ismertetett meg engem pár évvel ezelõtt. Most egy epres mandulás darabot láthattok tõle.
Epres mandulás muffin
Kata, aki az egyik legaktívabb olvasóm a Facebook-on, eddig nem akaródzott beállni a sorba, na de most! Egy isteni turmixot készített, amiben a megadott hozzávalókon felül még agave szirup és joghurt is megbújik.
Epres turmix extrákkal
Kinga is most csatlakozott elõször, az egyik kedvencemet hozta, a gofrit. Eperrel, tejszínnel és mandulával megspékelve igazi kalóriabomba, mondhatni élvezet felsõfokon
Nagyon jól néz ki?Epres-tejszínes gofri
Tímea törzstag ebben a játékban, harmadszor is beszállt, és velünk együtt készült. És milyen finomat készített! Egy szupergyors, tejszínes eperlevest pirított mandulával. Ja és fagyival! Elfogadnám?
Eperleves pirított mandulával és fagylalttal
Szeszi, alias Zsuzsa igazán különleges desszertet hozott a játékba. FULL eper, NO cukor elvet követve készült ez a gyönyörûség, amit most veletek is megoszt!
/Cukorbetegek is fogyaszthatják!!!/Epertorta másképp (cukormentes!)
És végezetül egy újabb frissen csatlakozott tagot köszönthetek, Nati személyében! Õ is gofrit készített, mégpedig túrókrémeset, eperöntettel. A mandula pedig a gofri tésztájában bújt el, szerintem nagyon finom lehetett!
Túrókrémes gofri eperhabbal
Remélem tetszett az összefoglaló, és találtok Ti is kedvetekre való recepteket, amit szívesen elkészítetek majd! Jó sütögetést, és figyeljétek tovább az oldalam, hátha találtok még ezt-azt, amit szívesen kipróbálnátok!
Facebook-on is megtaláltok, mégpedig ??-> ITT! A stafétát pedig Timinek adtam át, mivel olyan szorgosan készült eddig minden héten recepttel. Remélem, nem bánjátok. Jövõ héten pedig sorsolok, ígérem, mert vagytok 3-an még feliratkozva a listámra!
Timi választása minden bizonnyal megosztó lesz, ettõl függetlenül bízom benne, hogy sokan csatlakoztok! Itt a tavasz, a friss zöldségek ellepik a piacot, úgyhogy legyetek kreatívak, és gyertek, süssetek/fõzzetek velünk! Mégpedig ezekkel:KELBIMBÓ, TEJSZÍN, SAJT
Hasonló bejegyzések:
Te + Én + 3 hozzávaló
3 tuti recept medvehagymával
Sütõtökös-tonkababos muffin étcsokoládéval
Zellersaláta almával, dióval, házi majonézzel