Éppen lehetne tavaszi tekercs is, de kerĂźlt bele tofu pirĂ­tva, lila kĂĄposzta, Ă­gy inkĂĄbb téli tekercsnek nevezném, amely mĂĄr nagyon vĂĄrja a tavaszt. Minden nyersen kerĂźl bele, kivéve a tofu esik ĂĄt egy kis hĂľkezelésen, utĂĄna tekercselni kell és mĂĄr kész is az ebéd vagy vacsora. A belevalĂłkat illetĂľen legyetek bĂĄtrak, adjatok hozzĂĄ, amit csak akartok. Én még avokĂĄdĂłt szerettem volna, de az pont nem volt itthon, viszont a receptbe beleĂ­rtam. Amikor ezt elĂľszĂśr készĂ­tettem Ádi kb. 20 hĂłnapos volt és imĂĄdta. A zĂśldségeket amĂşgy is komĂĄlja nyersen, a tofu nagy kedvence és a ragacsos rizslap is elnyerte a tetszését. Nem csodĂĄlom, mert tényleg nagyon finom!

Íme két videĂł, amelyek segĂ­tséget nyĂşjtanak a tavaszi tekercsek elkészĂ­téséhez. Viszonylag egyszerĂť a mĂťvelet… lehet, hogy az elsĂľ kettĂľ kicsit béna lesz, de mire a negyediket tekeritek mĂĄr igazi profik lesztek. Rizslapot lehet talĂĄlni keleti/arab fĂťszereseknél, kĂ­nai szupermarketekben és szerintem hipermarketek kĂźlfĂśldi élelmiszer részlegén is kaphatĂł (legutoljĂĄra a Lidlben vettem az Ázsiai Hét keretében).

TavaszvĂĄrĂł téli tekercs citrusos szĂłjaszĂłsszal

HozzĂĄvalĂłk 4 fĂľre:
Tekercshez:
– 1 negyed fej lilakĂĄposzta, vékony csĂ­kokra vĂĄgva ...

Folytatás a blogon ... www.zizikalandjai.com/2015/03/tavaszv...