Múlt héten francia fõzõkurzuson jártam, mert imádom a francia ételeket, nagyon sokoldalú a konyhájuk…. A quiche a francia konyha egyik hagyományos étele, szerintem egyáltalán nem macerás. Alapja a klasszikus vajas tészta. Helyette használható leveles tészta is, de az nem lesz olyan finom omlós. Ebbe kerül az aktuális zöldség, vagy hús majd a tejszínes sajtos krém. Lehet sós, ...