A tavasz kezdetét az elsĂľ zĂśldborsĂłleves jelentette. Zsenge zĂśldborsĂł, friss répa, Ăşjhagyma. Ez az elsĂľ leves, amiben mĂĄr nincsenek az elĂľzĂľ évben elvermelt zĂśldségek, csakis csupa primĂľr! Na ez a szĂł is kiment a divatbĂłl. A zĂśldborsĂł helyét az utĂłbbi években nĂĄlam egyértelmĂťen a spĂĄrga vĂĄltotta fel. No nem valami Ăşri passziĂłbĂłl, de egyrészt a spĂĄrga egyértelmĂťen egyre nagyobb népszerĂťségnek Ăśrvend, mĂĄsrészt meg hamarabb lehet a piacon kapni. Na jĂł, meg Ăşri passziĂłbĂłl is. ZĂśldborsĂł nincs még, Ă­gy ezt a tavaszi, kĂśnnyĂť levest zĂśldspĂĄrgĂĄbĂłl csinĂĄltam, szerintem sikerrel. A zĂśldspĂĄrga és a zĂśldborsĂł is pĂĄr perc fĂľzést igénylĂľ zĂśldek. VigyĂĄzat ne fĂľzzd tĂşl!

H o z z ĂĄ v a l Ăł k :

1 csésze pulya/csirkemell

3 db Ăşjrépa

1-2 Ăşjhagyma

1/3 csokor zĂśldspĂĄrga

1 l zĂśldséglevesalap ...

sponsored links