Jó ÊrzÊs a piacon låtni, hogy megjelent a zÜldhagyma, a retek, a medvehagyma, a fokhagymaszår. Mindenbþl bevåsåroltam, Ês  ezt a gazdag tavaszi salåtåt kÊszítettem belþle .

Tavaszi salĂĄta medvehagymĂĄs szĂłsszal

HozzĂĄvalĂłk: 1 szĂĄl zĂśldhagyma, 1 csokor retek, fĂŠl fej jĂŠgsalĂĄta, 1 piros paprika, 2 dl pĂĄrolt bulgur, 10 dkg nyers fĂźstĂślt sonka, fĂŠl fej brokkoli; a feltĂŠthez: 30 dkg csirkemell, liszt-tojĂĄs-zsemlemorzsa, sĂł, bors, olaj a sĂźtĂŠshez, 3 fĂľtt tojĂĄs; az Ăśntethez: 1 csokor medvehagyma, 1 fokhagymaszĂĄr, 12 dl tejfĂśl, 1 evĂľkanĂĄl mustĂĄr, sĂł, bors, 1 evĂľkanĂĄl kecthup.

ElkĂŠszĂ­tĂŠse: A csirkemellet szeletekre vĂĄgjuk, majd sĂłzzuk, borsozzuk. BepanĂ­rozzuk liszt-tojĂĄs-zsemlemorzsĂĄba, majd olajban kisĂźtjĂźk. Darabokra vĂĄgjuk a csirkemellet ĂŠs tojĂĄst. A medvehagymĂĄt aprĂłra vĂĄgjuk a fokhagymaszĂĄrral egyĂźtt ĂŠs a tĂśbbi Ăśntethez valĂł hozzĂĄvalĂłval alaposan ĂśsszekeverjĂźk. A brokkolit sĂłs vĂ­zben kifĂľzzĂźk, a zĂśldsĂŠgeket felvĂĄgjuk, egy tĂĄlban Ăśsszekavarjuk. HozzĂĄadjuk a kis darabokra vĂĄgott sonkĂĄt, a bulgurt, ĂŠs az Ăśntettel Ăśsszekavarjuk. A tetejĂŠre halmozzuk a hĂşst ĂŠs a tojĂĄst.

Folytatás a blogon ... https://ottisfozblog.wordpress.com/20...