sponsored links

A tavasz a harsĂĄny szĂ­nek évszaka. Amikor a téli nagy fehérség, illetve a télvégi nagy szĂźrkeség-feketeség utĂĄn minden Ăşj ruhĂĄt Ăślt, és fĂľleg zĂśldben, de sĂĄrgĂĄban, fehérben, rĂłzsaszĂ­nben is pompĂĄzik a "vilĂĄg".  A sĂĄrga-zĂśld kombinĂĄciĂł szĂĄmomra egyértelmĂťen a tavasz jelképe, Ă­gy az alĂĄbbi salĂĄta is igazĂĄbĂłl tavasszal a legfinomabb. Ezért, és szĂ­nei miatt is nevezem a 42. VKF!-re, amelynek ezĂşttal Strawberry a hĂĄziasszonya.

A hĂşsvétrĂłl maradt festett tojĂĄs felhasznĂĄlĂĄsĂĄnak milliĂłegy mĂłdja létezik, egy salĂĄtĂĄba valĂł beillesztése mégis a legegyszerĂťbb megoldĂĄsok kĂśzé tartozik. Így tettem tegnapelĂľtt, amikor a hétfĂľn szedett zĂśldek egy részét (sĂłska, salĂĄtaboglĂĄrka, tyĂşkhĂşr) jĂłl megmostam, lerĂĄztam, és ĂşjhagymĂĄt, hĂłnapos retket, fĂľtt tojĂĄst és sajtot daraboltam melléje. Picit sĂłztam, citromlével és olĂ­vaolajjal meglocsoltam. EgyedĂźl ettem.

Tegnap a csalĂĄd kapott vacsorĂĄra tojĂĄsos salĂĄtĂĄt, nekik viszont nem mezei zĂśldekbĂľl készĂ­tettem a "kĂśretet", hanem egyéb zĂśldségekbĂľl.

Tavaszi salĂĄta maradék tojĂĄsbĂłl

HozzĂĄvalĂłk: 1 jégcsapretek, 1 csokor Ăşjhagyma, 1 zellerszĂĄr, néhĂĄny salĂĄtalevél, 8-10 fĂľtt tojĂĄs, 10-15 dkg ementĂĄli sajt, balzsamecet, olĂ­vaolaj, sĂł

ElkészĂ­tése:
A retket meghĂĄmozzuk, négybe hasĂ­tjuk, majd felszeleteljĂźk...