sponsored links

A bĂślcs késĂľ Ăśregségében is elĂźlteti a fĂĄt, noha hasznĂĄval maga nem élhet; de érti, miképpen az rendes idĂľre megnĂľ s unokĂĄjĂĄt gyĂźmĂślccsel enyhĂ­ti.
Biztosan sokan ismeritek a hĂ­res arab tabuleh-t, ami nem mĂĄs mint egy sokzĂśldfĂťszeres bulgursalĂĄta. Az eredeti tabuléban bulgur az alap, és ebbe kevernek sok-sok petrezselyemzĂśldet, ĂşjhagymaszĂĄrat, mentaleveleket, paradicsomkockĂĄkat. Nyakon Ăśntik olĂ­vaolajjal, citromlével, sĂłval fĂťszerezik.
ElkészĂ­tettem a zalai vĂĄltozatĂĄt, és mondhatom: nem tudtam abbahagyni a kĂłstolgatĂĄst... Fergetegesen jĂł, azt mondom, rĂĄ lehet szokni. FĂźggĂľséget okozhat. :)

HozzĂĄvalĂłk 4 fĂľre:

15 dkg kĂśles,
2 nagyon nagy csokor petrezselyemzĂśld,
1 kisebb csokor kapor,
1 csokor ĂşjhagymĂĄnak a zĂśld szĂĄra,
1 csomag retek,
sĂł,
kb. 2 cl tĂśkmagolaj,
lehelletnyi alma- vagy borecet...