TĂśki pompost készĂ­tettem tegnap és mivel a nĂľvéreméket vĂĄrtuk vacsorĂĄra, duplĂĄztam az adagot. Az egyik felét ugyanĂşgy ĂĄllĂ­tottam Ăśssze, ahogy szoktam: (fokhagymĂĄs) tejfĂśllel alaposan lekenve, sok pirĂ­tott baconszalonnĂĄval, lilahagymĂĄval és egy kevés kolbĂĄsszal, a mĂĄsik felét azonban szezonĂĄlis zĂśldségekbĂľl készĂ­tettem el, bĂ­zva a rokoni vonalban, hogy majd "besegĂ­t" az eltĂźntetésében. :)

Pompos egy gyors vĂĄltozatban szerepel mĂĄr a receptjeim kĂśzĂśtt, Ă­gy azt nem részletezem, csak a zĂśldségesrĂľl Ă­rok most bĂľvebben. A tészta hozzĂĄvalĂłibĂłl kissé ragacsos, de jĂłl kidolgozott tésztĂĄt dagasztottam. Alaposan kiolajozott kelesztĂľtĂĄlban kissé ĂĄtgyĂşrtam-ĂĄtforgattam, hogy az olaj mindenhol jĂłl bevonja, majd lefedve duplĂĄjĂĄra kelesztettem. Amikor megkelt, enyhén lisztezett deszkĂĄn tepsiméretĂťre nyĂşjtottam, majd sĂźtĂľpapĂ­ros tepsibe helyezve hagytam kelni, amĂ­g a sĂźtĂľ elĂľmelegedett (190 °C).
KĂśzben elĂľkészĂ­tettem a feltéteket: a tejfĂślt kikevertem egy kevés...

sponsored links