Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere Ăj blog ajĂĄnlĂĄsaLinkcsere
RSS
Tavasz torta
sponsored links
HozzĂĄvalĂłk:
a lapokhoz: 45 dkg liszt, 20 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 5 dkg kakaĂł, 2 tojĂĄs, 2 evĂ”kanĂĄl tejföl, csipetnyi sĂł, 1 teĂĄskanĂĄl sĂŒtĂ”por, 1/2 teĂĄskanĂĄl szĂłdabikarbĂłna,1 teĂĄskanĂĄl citromlĂ©, kevĂ©s tej
a sziruphoz: 1 dl vĂz, 1 tasak vanĂliĂĄs cukor, 2-3 evĂ”kanĂĄl citromlĂ©
a krĂ©mhez: 20 dkg vaj, 15 dkg fehĂ©r csokolĂĄdĂ©-lencse (minim 28 % kakaĂłvaj-tartalommal), 1 dl 33%-os tejszĂn, 1 teĂĄskanĂĄl vanĂlia kivonat
a dĂszĂtĂ©shez: 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 evĂ”kanĂĄl liszt, 2 dl tej, Ă©telfestĂ©k
A lapokhoz a lisztben elmorzsoljuk a vajat, rĂĄszitĂĄljuk a porcukrot, a sĂŒtĂ”port, a sĂłt meg a kakaĂłt Ă©s összekeverjĂŒk. A keverĂ©k közepĂ©be egy mĂ©lyedĂ©st alakĂtunk, beletesszĂŒk a tojĂĄsokat, a tejfölt, a citromlĂ©vel felhabosĂtott szĂłdabikarbĂłnĂĄt, majd villĂĄval összekeverjĂŒk Ă©s beledolgozzuk a lisztes keverĂ©kbe. SzĂŒksĂ©g szerint kevĂ©s tejet is adunk hozzĂĄ, hogy egy rugalmas tĂ©sztĂĄt kapjunk. HĂ©t rĂ©szre osztjuk, fĂłliĂĄval letakarjuk Ă©s hĂ»tĂ”be tesszĂŒk. A tĂ©sztĂĄkat rendre kivesszĂŒk, sĂŒtĂ”papĂron, kb. 23 cm ĂĄtmĂ©rĂ”jĂ», kerek formĂĄra kinyĂșjtjuk Ă©s tepsi hĂĄtĂĄn, közepes hĂ”fokon, 10-12 perc alatt megsĂŒtjĂŒk. VigyĂĄzzunk, hogy ne szĂĄradjanak ki! A megsĂŒlt Ă©s kihĂ»lt lapokat egymĂĄsra helyezzĂŒk, rĂĄteszĂŒnk egy 22 cm ĂĄtmĂ©rĂ”jĂ» tortaformĂĄt vagy tĂĄnyĂ©rt Ă©s levĂĄgjuk a lapok szĂ©lĂ©t.
A szirup hozzĂĄvalĂłit összekeverjĂŒk.
A krĂ©mhez a tejszĂnt felmelegĂtjĂŒk, beletesszĂŒk a csokolĂĄdĂ©lencsĂ©ket Ă©s egynemĂ» krĂ©mmĂ© dolgozzuk. SzobahĂ”mĂ©rsĂ©kleten hĂ»lni hagyjuk, mikor kicsit mĂ©g langyos, belekavarjuk a szintĂ©n szobahĂ”mĂ©rsĂ©kletĂ» vajat meg a vanĂlia kivonatot. A krĂ©met 7 rĂ©szre osztjuk, megtöltjĂŒk a sziruppal kissĂ© meglocsolt lapokat, az utolsĂł adag krĂ©mmel kĂvĂŒl is lekenjĂŒk a tortĂĄt, majd hĂ»tĂ”be tesszĂŒk.
A dĂszĂtĂ©shez a lisztet csomĂłmentesre kavarjuk a tejjel Ă©s lassĂș tĂ»zön megfĂ”zzĂŒk, majd hĂ»lni hagyjuk. A puha vajat kikavarjuk a porcukorral, majd beledolgozzuk a szobahĂ”mĂ©rsĂ©kletĂ» lisztpĂ©pet. A krĂ©m felĂ©t vilĂĄgoszöldre szĂnezzĂŒk, bevonjuk vele a tortĂĄt, a megmaradt krĂ©met pedig tetszĂ©s szerint szĂnezzĂŒk Ă©s feldĂszĂtjĂŒk velĂŒk a tortĂĄt.
