sponsored links

Rusztikus freeform tart, galette vagy crostata - mindenféle néven lĂĄttam mĂĄr futni ezt a sĂźteményt. Ez most két dolog miatt lett kĂźlĂśnĂśsen jĂł: az egyik, hogy a tésztĂĄjĂĄban teljes kiĂľrlésĂť rozsliszt van a szokĂĄsos nagy mennyiségĂť vajjal kombinĂĄlva; a mĂĄsik, hogy a nektarin és a ribizli igen jĂł barĂĄtsĂĄgban ĂĄllnak egymĂĄssal. A tĂśrténet csĂşcsa, ahogy a sĂźtés kĂśzben kifolyĂł gyĂźmĂślcslé a sĂźtĂľpapĂ­ron karamellizĂĄlĂłdik.

Rusztikus pite nektarinnal és ribizlivel
(6 db)

A tésztĂĄhoz:
1 csésze teljes kiĂľrlésĂť rozsliszt
1 csésze finomliszt
1 ek cukor
1 tk sĂł
170 g hideg vaj, felkockĂĄzva
1 tk almaecet
8 ek jéghideg vĂ­z
(1 csésze=250 ml)

A tĂśltelékhez: ...