Amikor mĂĄr savanyĂşkĂĄposzta-szezon van, ĂĄltalĂĄban tartok itthon belĂľle. Most még csak bĂłtit, de épp ma kérdeztem a zanyut, hogy amit Ăľ savanyĂ­t, az jĂł-e mĂĄr? Mert azért a zanyuénĂĄl nincs finomabb savanyĂş kĂĄposzta, az biztos :) ApĂĄcska elég vĂĄlogatĂłs, plĂĄne ha kĂĄposztĂĄrĂłl van szĂł. Csak a savanyĂ­tottat tudja megenni, de persze mértékkel. Nos, ma mértéket tartottam, mert utĂłlag Ăşgy gondolom, hogy sokkal tĂśbb kĂĄposztĂĄt elbĂ­rt volna ez az étel. Így viszont valahogy egyensĂşlyban volt. MĂşlt idĂľben ;) Épphogy megérte a fotĂłzĂĄst. Nem mellesleg bĂťntudat és szénhidrĂĄt mentes lakoma, tehĂĄt teljesen update.

TarjĂĄs kĂĄposzta - hideg napokra

Ez kell hozzĂĄ: 1000 g savanyĂş kĂĄposzta, 1200 g friss tarja, 200 g fĂźstĂślt kenyérszalonna, sĂł, bors, fokhagyma, 450 g tejfĂśl, 6 szelet bacon.

Így készĂźlt: a tarjĂĄt felszeleteltem, kiveregettem, borssal, sĂłval, granulĂĄlt fokhagymĂĄval megszĂłrtam, félretettem. A kĂĄposztĂĄt kimostam, majd egy kicsit ĂĄllni is hagytam egy tĂĄl a vĂ­zben. A szalonnĂĄt felkockĂĄztam és serpenyĂľben kisĂźtĂśttem. KĂśzben a kĂĄposztĂĄt kinyomkodtam és egy tepsiben egyenletesen elrendezgettem. A kisĂźlt szalonnapĂśrccel megszĂłrtam. A fĂťszeres ...

Folytatás a blogon ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2011/1...