Tarja, krupli ĂŠs savanyĂşsĂĄg avagy EgyszerĂťen vasĂĄrnap

A tegnapi ebĂŠdemnek kĂŠt apropĂłja is volt.

Az egyik egy vĂĄlasz, hogy kell jĂłl, szĂŠpen megsĂźtni a tarjĂĄt, egĂŠszben, ĂŠs mĂŠg szeletelni is jĂłl lehessen...

A mĂĄsik az, hogy szeretem ?

No, most akkor nyugodtan lehet hĂźjĂŠzni, de ĂŠn a tarjĂĄt hosszĂĄban kettĂŠvĂĄgom ĂŠs pont.
Ennek meg van az oka, de ezt most nem mondom el...

EGYBEN (FÉLBEN) SÜLT TARJA, 
       KRUMPLIKÁSÁVAL

HozzĂĄvalĂłk:

1 db sertĂŠstarja (1,70 kg volt az enyĂŠm)

1 fej vĂśrĂśshagyma

4-5 ger. fokhagyma

majorĂĄnna

rozmaring

kĂśmĂŠny

bors, sĂł

TehĂĄt a tarjĂĄt hosszĂĄban fĂŠlbe vĂĄgom, a fĂťszerekkel jĂłl bedĂśrzsĂślĂśm,  ĂŠs legalĂĄbb fĂŠlĂłrĂĄt hagyom pihenni.

Egy tepsibe 2 kanĂĄl zsĂ­rt raktam rĂĄtettem a tarjĂĄt, ĂŠs kĂśrĂŠ szĂłrtam a durvĂĄra darabolt hagymĂĄt ĂŠs fokhagymĂĄt, bĂľ egy deci vizet ĂśntĂśttem alĂĄ, ĂŠs fĂłliĂĄval befedtem a tepsit.

ElĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben, 180 fokon 70-80 percig sĂźtĂśttem, majd fĂłlia nĂŠlkĂźl mĂŠg egy jĂł fĂŠlĂłrĂĄt, illetve amĂ­g szĂŠpen megpuhult, megpirult.

A ? krumplikĂĄsĂĄt ?jelen esetben a hĂşs alatt maradt finom, fĂťszeres lĂŠben, egy villa segĂ­tsĂŠgĂŠvel Ăśsszenyomkodjuk a hagymĂĄkat, ĂŠs ezzel keverjĂźk ki a kĂĄsĂĄt.

FOODYNY is szĂ­vesen oszt meg tĂľlem tartalmat!