Ezt az ételt is a PrĂ­ma KonyhĂĄban olvastam. Nem is sokat vĂĄltoztattam rajta. Egy kicsit fokhagymĂĄsabbra és paradicsomosabbra csinĂĄltam, és kihagytam belĂľle a tejszĂ­nt, ezért a leves mennyiségét megnĂśveltem egy kicsit. NyilvĂĄn Ăşgy is nagyon finom  lett volna, de tejszĂ­n nem volt itthon, ennek ellenére nem akartam lemondani rĂłla, mivel a hozzĂĄvalĂłk egyébkén  egyĂźtt voltak hozzĂĄ. Éppen tarjĂĄt vettĂźnk vasĂĄrnapra, és a vasĂĄrnapi hĂşsleves mennyiségét mĂĄr Ăşgy terveztem, hogy fél liter a hĂşshoz is jusson belĂľle. Nagyon Ă­zlett mindenkinek, Ă­gy bĂĄtran ajĂĄnlom ezt a vĂĄltozatot is. A legjelentĂľsebb vĂĄltoztatĂĄs, hogy a lap a hĂşst zsemlegombĂłccal ajĂĄnlja, de az ételtĂĄrsĂ­tĂĄs szerint bĂľven elég a hĂşshoz annyi liszt, amennyi a mĂĄrtĂĄsban van. Így esett a vĂĄlasztĂĄsom inkĂĄbb erre a kĂśretre.

HozzĂĄvalĂłk: 60 dkg csont nélkĂźli tarja, 3 evĂľkanĂĄl liszt, 4 evĂľkanĂĄl olaj, 5 dl hĂşsleves, 1 evĂľkanĂĄl sĂťrĂ­tett paradicsom, 6 gerezd fokhagyma, sĂł, ĂľrĂślt bors.

ElkészĂ­tése: A tarjĂĄt kb. 1 cm vastag szeltekre vĂĄgjuk, egy kicsit kiklopfoljuk, az inas részeket bevagdossuk. A hĂşst sĂłval, ĂľrĂślt borssal és 3 gerezd zĂşzott fokhagymĂĄval bedĂśrzsĂśljĂźk, és akĂĄr ĂĄllni is hagyhatjuk. Majd a szeleteket lisztbe mĂĄrtjuk és a forrĂł olajban minkét felĂźket kb. 2-2 percig elĂľsĂźtjĂźk. KivesszĂźk a hĂşst az olajbĂłl, lecsepegtetjĂźk, az edényt levesszĂźk a tĂťzrĂľl, belekeverjĂźk a maradék fokhagymĂĄt zĂşzva, a maradék lisztet és a paradicsompĂźrét. ÁllandĂł ...

sponsored links