Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tagliatelle selymes gorgonzola mártással, pirított barna csiperkével
sponsored links
Egyre több tésztaételt készítek, mióta sikerült a családommal beismertetnem, hogy nem csak a paradicsom alapú szószok ehetõek tésztával. Mit mondjak, nekem pedig éppen a paradicsomos tészták nem az elsõ számú kedvenceim. Így, hogy konszenzusra jutottunk, nem kell mindenkinek mindig másképpen elkészítenem még a tésztaételeket is. Rettenetesen élvezem, hogy 15 perc alatt különleges ízeket varázsolok a tésztára, már annyifélét vettem tervbe, hogy jegyzetelnem kell.
Most az erdei gombakrémlevesbõl maradt barna csiperkével terveztem valamilyen tejszínes szószt. Mivel elõre rákészültem, ezért vásároltam hozzá 12 dkg gorgonzola sajtot. A gorgonzola nem olcsó sajtféle, de ebbõl a kis mennyiségbõl 4-6 adag tésztára elégséges szósz készíthetõ.
A mártás nem bonyolult, azért ügyeltem részletekre: A gombát pedig a lehetõ legegyszerûbb módon akartam elkészíteni, mindenféle fûszerezés nélkül, a gombából a "tiszta" gomba ízt akartam a selymes, de karakteres ...