T?kmagos pesto - a t?kmag hasznos?t?s?ra

2023-11-01

sponsored links


H?t megint itt a s?t?t?kszezon, ?s megint itt a t?kfarag?s napja is, hurr?! A fiatalok id?n is elutaztak hagyom?nyos t?kfarag? h?tv?g?j?kre (igaz, most nem h?tv?g?re esett, de mindegy). ?vr?l ?vre egyre szebb t?k?ket faragnak, a tavalyi versenyz?ket itt lehet megn?zni, az ideieket meg mindj?rt mutatom. De el?bb legyen egy recept a t?kmaggal. Viszont az a nagy trag?dia t?rt?nt, hogy nem tal?lom a jegyzeteimet, hogy mib?l mennyit haszn?ltam, ?gyhogy ?rok itt most valamit eml?kezetb?l, azt?n ha meglesz a pap?r, akkor be?rom igazi adatokkal. De v?g?l is mindegy, mert ah?ny receptet olvastam, annyif?le volt, f?leg a hozz?val?k mennyis?g?ben t?rtek el egym?st?l.

Hozz?val?k:

  • mondjuk 3,5-4 dkg bazsalikom
  • 100 gramm h?j n?lk?li mandula (50 gramm pir?tott, s?zott, lidlis, 50 gramm sima aldis)
  • 2 dkg reszelt parmez?n
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 dl ol?vaolaj
?rnak m?g s?t, borsot, citroml?t, vizet, t?kmagolajat, ilyesmiket. A t?kmag az?rt volt n?lam bolti, mert nem faragtam id?n t?k?t, ?gyhogy vennem kellett. Mindk?t ?ruh?zban ugyanaznap tett?k ki a h?j n?lk?li t?kmagot, el?tte nem lehetett kapni. A pir?tott-s?zottat az?rt vettem meg, mert 1.) azt vette ?szre tes?m hamarabb a rekl?m?js?gban, hogy lehet kapni, r?ad?sul akci?san! 2.) ?gyis pir?tani kell a magot felhaszn?l?s el?tt, ?s s?zni a pest?t, sz?val j? az ?gy. A bazsalikom saj?t term?s volt.


A t?kmagot apr?t?g?pbe tettem ?s felapr?tottam. T?bb r?szletben adtam hozz? a bazsalikomot, mert nem f?rt bele egyszerre az eg?sz. Amikor bef?rt, ?s ?sszeapr?t?dott, akkor hozz?adtam az olajat is, v?g?l a sajtot is. N?ha meg kellett keverni, mert feltapadt az apr?t?g?p oldal?ra. Isteni illata volt! Amikor R?k?nak mutattam, hogy n?zze ?s szagolja meg, mondta, hogy tegyek m?g hozz? olajat, mert enn?l cseppfoly?sabb ?llag? szokott lenni a bolti. Igaza volt, mert els?re nem tettem hozz? azt a rengeteg olajat, ami el? volt ?rva, csak p?r l?ttyint?snyit. M?snap ?jra ?sszekevertem m?g egy kis olajjal, de nem lett sokkal h?gabb. Megn?zem, hogy viselkedik majd t?szt?n, a t?szta viz?vel hig?tva.


Na ?s az eg?sz receptez?s amiatt van, hogy v?gre eljussunk oda, hogy megmutassam, milyen gy?ny?r? t?k?ket faragtak id?n a fiatalok. Most Per?cs?nyben b?reltek egy h?zat az akci?hoz. Az idei t?k?k minden eddigin?l szebbek lettek, nem tudom, hov? tudj?k m?g fokozni. Mutatom:

Vajon melyiket ki faragta? (?n egyet se tal?ltam el!)

Am?g megtippelitek, hogy vajon melyik ki? lehet, mutatom, hogy ?n milyen t?kkel nevezek az idei versenybe. Ezt a t?k?t egy kirakatban fot?ztuk tes?mmal, ?s az az ?rdekess?ge, hogy m?g egy halloweeni p?k is j?rt a t?kh?z, aki bek?lt?z?tt a csomagol?sba. Annyira okos!


?n pedig id?n is megpr?b?ltam felbiciklizni a temet?be, szerintem ez a negyedik ?v (a f?zeteimb?l kider?lt, hogy legal?bb a hatodik). N?gy (teh?t hat) ?ve el?g depis voltam, ?s igyekeztem mozg?ssal feldobni magam, ?s az egy szint?n ilyen sz?p naps?t?ses november 1-je volt, amikor elhat?roztam, hogy feltekerek bring?val a Farkasr?ti temet?be. Azt is gondoltam, hogy ha nem b?rom, akkor legfeljebb felsz?llok egy villamosra. Az erk?lyemr?l vittem vir?got, meg itthonr?l m?cseseket, ?s nekiv?gtam. Sim?n felmentem, csak egyszer kellett meg?llni, a N?metv?lgyi ?ton a k?rforgalomn?l. Gondoltam, minden ?vben ki fogom pr?b?lni magam, hogy fel tudok-e m?g bring?zni. Id?n valahogy nehezen b?rtam, ?gy ?reztem, most legal?bb 2-3 pihen? lesz, de most is el?g volt egy meg?ll?s, igaz, az egy p?r utc?val kor?bban volt, mint eddig. (Ilyenkor ugye az t?rt?nik, hogy f?lre?ll az ember, hogy kapjon v?gre leveg?t, majd ?lldog?l addig, am?g a sz?vver?se elviselhet?v? nem nyugszik vissza. Azt?n folytatja az utat kipihenten.)

Tavaly s?t?tben akartam felmenni, hogy l?ssam a sok sz?p m?csest, de nem volt j? ?tlet. Alig l?ttam a s?t?tben, ?s ha felkapcsoltam az er?s bringal?mp?mat, akkor f?ltem, hogy megvak?tom a temet?ben s?t?l? sok embert. Ha lekapcsoltam, nem l?ttam semmit. Azt?n az egyik helyen let?masztottam a bring?mat, de nem l?ttam a s?t?tben, hogy lejt?s a hely, ?s felborult egy pasi h?ta m?g?tt. A pasi nagyon m?rges volt, cs?ny?n besz?lt velem, pedig milli?szor k?rtem eln?z?st, a h?rom l?nya viszont nagyon ?des volt, seg?tettek fel?ll?tani a bring?t, ?s k?rdezt?k, mit tudn?nak m?g seg?teni. Azt?n az egyik nagyon meredek lejt?n meg f?kez?skor rettenetesen cs?szott a h?ts? ker?k, ?s nagyon f?ltem, hogy el fogok esni. Elhat?roztam, hogy t?bbet nem megyek oda fel este bring?val.

Most viszont d?lben indultam, ?s fel?rtem 1 ?ra 7 perc alatt, amib?l 58 perc 53 m?sodperc volt a teker?s, a t?bbi id?ben n?h?nyszor meg kellett ?llni, hogy megigaz?tsam a vir?gokat a bringa kosar?ban, nehogy elhagyjam ?ket (plusz orrf?j?s, plusz liheg?s, plusz a piros l?mp?k). A h?m?rs?klet, amikor fel?rtem a temet?be 18,7?C volt. Legjobb id? egy ilyen t?r?hoz! ?s mindenki mosolygott, m?g azok a gyalogosok is, akiknek kicsit f?lre kellett h?z?dni miattam! Milyen j? napom volt!

?s akkor itt van a megfejt?s, hogy melyik t?k?t ki faragta:


Napi cuki pedig az lesz, ahogy Emike kir?ndult. Ez a csokisz?n olyan j?l n?z ki az ?szi erd?ben:

A sz?p kutyal?ny m?g?tt el?g gy?ny?r? az a hegy is!

A csod?s k?peket Szabi csin?lta term?szetesen. 
Majd ha nyugd?jas leszek, megtanulok ?n is ilyen sz?p fot?kat csin?lni. A nyugd?jaz?st m?r elind?tottam... 

N?h?ny ?tlet a pesto felhaszn?l?s?ra:
  • T?szt?ra vagy pizz?ra teheted sz?szk?nt
  • Friss, ropog?s vagy pir?tott keny?rre kenheted egy s?lt csirkemellszelet al?
  • Leveseket ?zes?thetsz vel?k, f?leg olasz vagy mexik?i leveseket, paradicsomlevest
  • Rizshez adhatod
  • Kuszkuszhoz is keverheted, majd a tetej?re z?lds?geket tehetsz
  • P?cokba is mehet
  • Sal?ta?ntetbe is ker?lhet
  • Grillezett kukoric?hoz (a kukoric?t kend be pest?val, tekerd f?li?ba ?s grillezd meg)
  • H?sgomb?cokba is ker?lhet
M?g egyiket se pr?b?ltam ki, de rajta vagyok. 


Folytats a blogon ... csincsilla.blogspot.com/2023/11/tokma...

sponsored links

Keres?s