MĂĄr nem tudom, hogy jĂśtt az Ăśtlet, de elkĂŠszĂźlt, ĂŠs finom lett. :) EgyszerĂťen egy darab sĂźtĂľtĂśkĂśt s ĂźtĂŠsre szĂĄnt darabok kĂśzĂźl lereszeltem durva reszelĂľn, ĂŠs hozzĂĄadtam a tĂŠsztĂĄhoz.

A tĂśnkĂślybĂşza liszttĂľl fĂźggĂľen elĂľfordulhat, hogy kĂ­vĂĄn mĂŠg vizet. Nekem a  CsĂłkos Fanny fĂŠlĂŠhez majdnem 4 dl folyadĂŠk kellett. 

HozzĂĄvalĂłk:

40 dkg tk tĂśnkĂślybĂşza liszt

20 dkg tĂśnkĂślybĂşza fehĂŠr liszt

200 ml nĂśvĂŠnyi tej

160 ml vĂ­z

2-3 ek olivaolaj, vagy 50 g biomargarin

2-3 ek lereszelt sĂźtĂľtĂśkbĂŠl

1,5 tk sĂł

1 tk gyĂźmĂślcscukor

1,5 dkg ĂŠlesztĂľ

KenyĂŠrsĂźtĂľgĂŠppel megdagasztatjuk az Ăśsszes hozzĂĄvalĂłt. Vagy ha nincs, kĂŠzzel megdagasztjuk Ăşgy, hogy elĂľszĂśr az ĂŠlesztĂľt a meglangyosĂ­tott nĂśvĂŠnyi tejben felfuttatjuk, majd a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkhoz adjuk a tĂśbbi folyadĂŠkkal is. A vĂŠgĂŠn sĂźtĂľtĂśkbelet is belekavarjuk, ĂŠs addig dagasztjuk a tĂŠsztĂĄt, mĂ­g jĂł ruganyos nem lesz, ĂŠs "csĂśpĂśg a plafon". :)

A kiflikhez a tĂŠsztĂĄt kinyĂşjtjuk, hĂĄromszĂśgeket vĂĄgunk, majd feltekerjĂźk Ăľket. A tetejĂŠt megszĂłrhatjuk szezĂĄmmaggal, sĂłval, Ă­zlĂŠs szerint.

SĂźtĂľpapĂ­rral kibĂŠlelt tepsibe helyezzĂźk, majd 40 percet kelesztjĂźk.

BĂľ fĂŠl Ăłra alatt kĂśzepes lĂĄngon sĂźtjĂźk.

sponsored links