Beindult a sĂźtĂľtĂśk szezon… lassan egyre tĂśbbet eszĂźnk belĂľle. Csak magĂĄban sĂźtve, vagy krémlevesként vagy tészta szĂłszként készĂ­tve… mindegy is, esszĂźk, mert kivĂĄlĂł a B-, C-vitamin és folsav tartalma, valamint a kĂĄlcium, cink, vas, mangĂĄn és réz tartalma. HatĂĄsos megfĂĄzĂĄsos tĂźnetek enyhĂ­tésére, enyhĂ­theti az allergiĂĄs és asztmĂĄs panaszokat, ismert vérnyomĂĄscsĂśkkentĂľ és vĂ­zhajtĂł hatĂĄsa is, szĂłval egy tucat dologra jĂł hatĂĄssal van a szervezetĂźnket illetĂľen.

Most egy kĂśnnyed, egyszerĂť fĂľétel (ha csak magĂĄban fogyasztjuk) készĂźlt belĂľle, de kivĂĄlĂł kĂśret is lehet egy jĂł kis csĂ­pĂľs, pirĂ­tott tofu steak mellé. NéhĂĄny alapanyag, letisztult Ă­zek, egyszerĂťség… ez jellemzi ezt az ételt.

SĂźtĂľtĂśkĂśs-brokkolis quinoa salĂĄta (vegĂĄn)

HozzĂĄvalĂłk:
– 1,5 kg sĂźtĂľtĂśk, meghĂĄmozva (kb. 1 kg lesz) és felkockĂĄzva falatnyi darabokra
– 300 g brokkoli, rĂłzsĂĄira szedve
– 1 bĂśgre quinoa
– 1-2 teĂĄskanĂĄl fĂźstĂślt pirospaprika ...

Folytatás a blogon ... www.zizikalandjai.com/2015/10/sutotok...