sponsored links

Ahogy olvasom a gasztroblogokat egyre mĂĄsra jĂśnnek a sĂźtĂľtĂśk levesek. HĂĄt akkor nekem is ki kell rukkolnom eggyel. Az a helyzet, hogy tĂşlzottan nem lehet cifrĂĄzni, legfeljebb a "feltétben" vannak kĂźlĂśnbségek, és néha a tĂśk elĂľkészĂ­tésében.
Nos az enyém a sĂźtĂľbensĂźlttĂśkĂśslevescsalĂĄdhoz...
A tĂśkĂśt nagy darabokra vĂĄgom, és most jĂśn az egyik trĂźkk amit Food and Wine-nĂĄl olvastam: a tĂśkĂśt megszĂłrtam fahéjjal és rĂĄcsorgattam mindegyikre egy kis mézet. Amikor megsĂźlt, a belét kikapartam, majd ment a fĂľzĂľlĂĄbosba. HozzĂĄadtam egy kisebb hagymĂĄt, pĂĄr kanĂĄl tejfĂślt, egy deci szĂĄraz fehérbort, és kevés vizet. Botmixerrel pĂźrésĂ­tettem, feltettem fĂľni, illetve csak éppen Ăśsszerottyintottam.
Bacon szalonnĂĄt ropogĂłsra sĂźtĂśttem (és ami kevésbé égett meg, azt tettem a levesbe, talĂĄn nem kéne fĂľzés kĂśzben vilĂĄghĂĄlĂłt bĂśngészni???).
Kevéske olĂ­va olajat csĂśpĂśgtettem ...