A sĂźtĂľtĂśk  harsĂĄny szĂ­nének és kivĂĄlĂł sĂťrĂ­tĂľ tulajdonsĂĄgĂĄnak kĂśszĂśnhetĂľen az egyik leghĂĄlĂĄsabb alapanyag egy jĂł krémleves készĂ­téséhez. Arra viszont Ăźgyelni kell, hogy a tĂśbbi zĂśldséghez képest sokkal nagyobb szerepe van a megfelelĂľ kiegészĂ­tĂľk megvĂĄlasztĂĄsĂĄnak, ha valĂłban jĂł Ă­zĂť levest szeretnénk kapni. Ha nem sĂźtjĂźk elĂľ sĂźtĂľben, és ha csak simĂĄn sĂłt, borsot hasznĂĄlunk hozzĂĄ - ami példĂĄul elég fĂťszer lehet egy brokkolikrémleveshez - akkor nekem az elsĂľ néhĂĄny kanĂĄl utĂĄn hamar elegem lesz belĂľle. Ebben a receptben egyrészt a mézes-rozmaringos pĂĄc, majd a sĂźtĂľben pirĂ­tĂĄs, mĂĄsrészt a fehérbor és a csirkealaplé adott olyan Ă­zeket a sĂźtĂľtĂśkhĂśz, amelyektĂľl a végeredmény kifejezetten érdekes lett, és érdemes volt akĂĄr kétszer is szedni belĂľle.

HozzĂĄvalĂłk
50 g kockĂĄra vĂĄgott pancetta
50 g pirĂ­tott fenyĂľmag
1 sonkatĂśk meghĂĄmozva, felkockĂĄzva
1 vĂśrĂśshagyma, felaprĂ­tva
2 fokhagymagerezd
2 ek méz
3-4 ĂĄg friss rozmaring ...

Folytatás a blogon ... husosfazek.blog.hu/2013/01/10/sutotok...