SĂźtĂľtĂśkkel tĂśltĂśtt cukkiniloni, bazsalikomos pestoval

HĂĄt, bizony-bizony, mĂĄr lehet kapni sĂźtĂľtĂśkĂśt...! Hogy most ennek ĂśrĂźljĂźnk-e (merthogy végre megint kaphatĂł), vagy inkĂĄbb mégsem (mert kĂśzeledik az Ăľsz..), mindenkinek a sajĂĄt belĂĄtĂĄsĂĄra bĂ­zom...!:)

Én speciel most éppen ĂśrĂźltem neki, mert Ă­gy kiprĂłbĂĄlhattam egy olyan receptet, amit mĂĄr régen kinéztem magamnak!:) A legnagyobb nehézség szĂĄmomra a cukkinik kellĂľen vékonyra szeletelése, majd feltekerése volt, de talĂĄltam egy videĂłt, amiben Attila Hildmann vegĂĄn séf, aki kitalĂĄlta ezt az ételt, éppen be is mutatja ezt a mĂťveletet. A 10-12 perc kĂśzĂśtt nézzétek, ott lĂĄtszik, hogyan szeletel és teker!:) Az eredeti recepten kicsit mĂłdosĂ­tottam, kihagytam az olajbogyĂłt, és a csilit, mert nem szeretem.:) A végsĂľ Ă­zhatĂĄs isteni finom!:) SĂźtĂľtĂśk + cukkini + bazsalikom, mmmm!:) ÖnmagĂĄban kĂśnnyĂť vacsora, valamilyen gabonĂĄval, pl. fĂľtt barna rizzsel egy laktatĂłbb ebéd is lehet!

SĂźtĂľtĂśkkel tĂśltĂśtt cukkiniloni, bazsalikomos pestoval

ElkészĂ­tési idĂľ: kb. 35 perc

HozzĂĄvalĂłk (2 fĂľre):

580 g sĂźtĂľtĂśk

6 ek. olĂ­vaolaj

sĂł

1 fej vĂśrĂśshagyma ...