Valamelyik nap sütöttem sütõtököt a férjemnek, aki nagy rajongója. Én a cukorbetegségem miatt csak ritkán engedek meg magamnak ilyen ételt, de most az AIP-ot követve egy-két alkalommal én is eszem ilyen fajta ételt a ch-értékek magamnak meghatározott napi határain belül (40 gr/nap).

HozzĂĄvalĂłk ĂŠs elkĂŠszĂ­tĂŠs egyben:

• FĂťszeresen – fahĂŠjas, vanĂ­liĂĄs – sĂźlt sĂźtĂľtĂśk belĂŠt – kb. 70 dkg hasznĂĄlhatunk, de ez lehet tĂśbb is ĂŠs kevesebb is. A hozzĂĄvalĂł liszteket a sĂźtĂľtĂśk mennyisĂŠgĂŠhez mĂŠrjĂźk.
• 70 dkg fĂťszeres sĂźtĂľtĂśk belĂŠhez 2 ek. ĂştifĂťmaghĂŠjat ĂŠs 4 ek. fĂśldi mandula lisztet adjunk. Az ĂştifĂťmaghĂŠj fel fogja szĂ­vni a zĂśldsĂŠgben lĂŠvĂľ nedvessĂŠget. ÍzlĂŠs szerint adjunk a felsoroltak keverĂŠkĂŠhez parajdi sĂłt ĂŠs esetleg tovĂĄbbi fĂťszereket – mĂŠzecskalĂĄcs fĂťszerkeverĂŠk, vanĂ­lia, fahĂŠj stb.
• BĂŠleljĂźnk ki egy tepsit sĂźtĂľpapĂ­rral.
• MelegĂ­tsĂźk elĂľ a sĂźtĂľt.
• FormĂĄzzunk tĂłcsnikat ĂŠs rakjuk le a sĂźtĂľpapĂ­rra Ăşgy, hogy a lepĂŠnyek mindkĂŠt oldalĂĄt leheletnyi olvasztott zsĂ­rral vagy olĂ­va olajjal kenjĂźk be.
• A tĂłcsnikat a leginkĂĄbb a legalacsonyabb hĂľfokon ĂŠrdemes szĂĄrĂ­tva sĂźtni Ăşgy, hogy egy fakanĂĄllal aprĂł rĂŠsnyire kitĂĄmasztjuk a sĂźtĂľ ajtajĂĄt, hogy a zĂśldsĂŠgekben lĂŠvĂľ nedvessĂŠg el tudjon pĂĄrologni. Ekkor a sĂźtĂŠs 25-25 percet fog igĂŠnybe venni – egyik ĂŠs mĂĄsik oldalĂĄt sĂźtve a lepĂŠnynek. SĂźthetjĂźk az egyik oldalĂĄt lassan 25 percig, mĂ­g a mĂĄsikat 15 percig 160 fokon. Tapasztald ki, hogy a te sĂźtĂľddel hogyan tudsz hatĂŠkonyabban dolgozni!
• A magam rĂŠszĂŠrĂľl ma egyĂźtt sĂźtĂśttem a karfiol tĂłcsnival, mely kĂśzvetlenĂźl ez elĂľtt a recept elĂľtt talĂĄlhatĂł.
• HasznĂĄlhatod hĂşsokhoz kĂśretkĂŠnt vagy akĂĄr “kenyĂŠrnek” is.