Spanyol ĂŠtelek kĂśvetkeznek, de most lesz pĂĄr ĂŠtel, aminek a pĂĄrja csak kĂŠsĂľbb kĂśvetkezik majd, de nĂŠzzĂŠtek el nekem, annĂĄl nagyobb lesz a vĂĄrakozĂĄs :) Ezt az ĂŠtelt elvileg reggelinek is lehetne enni, de mi mĂŠg hĂŠtvĂŠgĂŠn se szoktunk ilyen nagy reggelit csapni, Ă­gy ebĂŠdre ettĂźk.

4 ek. olĂ­vaolaj

2 fej vĂśrĂśshagyma vĂŠkonyra szelve

1 tk. pirospaprika

50 dkg zĂśldpaprika

3 paradicsom

sĂł, bors

8 tojĂĄs

1 csokor petrezselyem

1 csokor kapor

Egy serpenyþben olívaolajon ßvegesre dinsztelem a hagymåt, råszórom a pirospaprikåt, majd hozzåadom a zÜldpaprikåt Ês fedþ alatt addig pårolom, míg fÊlig megpuhul. Ekkor hozzåadom a paradicsomot, sózom, borsozom. Vagy egy nagy, vagy tÜbb kisebb hþålló tålba szÊtosztom a lecsót, Ês szemÊlyenkÊnt egy vagy kÊt tojåst beleßtÜk az edÊny(ek)be. A tetejßket megszórom petrezselyemmel Ês grill fokozaton, 200°-on addig sßtÜm, míg a fehÊrje megszilårdul (ez sßtþtþl fßggþen 5-10 perc).

sponsored links