Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sütés nélküli vaníliakrémes torta lekvárral és kókusszal
sponsored links
Nagyon egyszerû sütemény receptet hoztam, ami szerintem inkább szilveszterkor állja meg a helyét. Legalábbis én karácsonyra valami bonyolultabbal szeretek készülni. Ez meg amolyan kanalazni is lehet akár, ha éppen nincs kedvünk szeletelni, pont mint a tiramisut. Az édes és a savanykás íz annyira jól harmonizál, de készíthetjük bármilyen más lekvárral is, amit nagyon szeretünk. Szülinapunkra készítettem még a múlt hónapban, de valahogy elmaradt és most találtam rá. Nem is bánom, mert talán most lesznek aktuálisabbak a sütemény ötletek.
Sütés nélküli vaníliakrémes torta lekvárral és kókusszal
Hozzávalók (18 cm átmérõjû tortaformához)
20 dkg babapiskóta
6 evõkanál sárgabarack lekvár
10 dkg kókuszreszelék
a krémhez:
2 tojássárgája
3 csapott evõkanál liszt
2 csapott evõkanál keményítõ
2 teáskanál vanília kivonat
5 dl tej
25 dkg mascarpone
2 dl 30%-os tejszín
Elkészítés:
A lisztet és a keményítõt kimérjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a vanília kivonatot és annyi tejet, amennyivel szép csomómentesre tudjuk keverni, majd hozzáöntjük a többit. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve sûrûre fõzzük, lefedjük és teljesen kihûtjük. A tejszínhabot felverjük. A kihûlt krémet habosra keverjük a mascarponéval, majd a tejszínhabbal lazítjuk. A tortaforma alját kirakjuk babapiskótával, megkenjük a krém 1/3 részével, majd 3 evõkanál lekvárral és megszórjuk kókuszreszelékkel. Erre jön még két réteg, de a legfelsõre nem teszünk a lekvárból. Hûtõbe helyezzük minimum egy éjszakára. Másnap kiemeljük a formából és körbe szórjuk kókuszreszelékkel.
Sütés nélküli vaníliakrémes torta lekvárral és kókusszal
Hozzávalók (18 cm átmérõjû tortaformához)
20 dkg babapiskóta
6 evõkanál sárgabarack lekvár
10 dkg kókuszreszelék
a krémhez:
2 tojássárgája
3 csapott evõkanál liszt
2 csapott evõkanál keményítõ
2 teáskanál vanília kivonat
5 dl tej
25 dkg mascarpone
2 dl 30%-os tejszín
Elkészítés:
A lisztet és a keményítõt kimérjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a vanília kivonatot és annyi tejet, amennyivel szép csomómentesre tudjuk keverni, majd hozzáöntjük a többit. Közepes lángon, folyamatosan kevergetve sûrûre fõzzük, lefedjük és teljesen kihûtjük. A tejszínhabot felverjük. A kihûlt krémet habosra keverjük a mascarponéval, majd a tejszínhabbal lazítjuk. A tortaforma alját kirakjuk babapiskótával, megkenjük a krém 1/3 részével, majd 3 evõkanál lekvárral és megszórjuk kókuszreszelékkel. Erre jön még két réteg, de a legfelsõre nem teszünk a lekvárból. Hûtõbe helyezzük minimum egy éjszakára. Másnap kiemeljük a formából és körbe szórjuk kókuszreszelékkel.
