Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Süssünk gesztenyét!
sponsored links
A legtöbb embernek a gesztenyesütés õszi-téli program. De nincs kizárva egy kora tavaszi sütögetés sem. Alig vártam, hogy az újonnan beszerzett gesztenyesütõmet végre kipróbálhassam. Gesztenye után kutattam a boltban. Kb. 2000 Ft/kg áron kapható itthon. Húztam egy kicsit a számat. Bocsánat, de egyes vadhús kilója nem kerül ennyibe. A hétvégén éppen a "szomszédba" kiugrottunk piacozni és láss csodát! A szabadkai piacon nem tévedés 300 Ft/kg-os áron sikerült gesztenyét vásárolnom. Rögtön dupla adagra tettem szert és a vasárnapi nagy családi ebéd után meg is sütöttük a nem mindennapi csemegét! Õszinte leszek! Zéti nélkül nem lett volna olyan jó kis elfoglaltság! Õ a mi miniséfünk a családban!
Hozzávalók:
2 kg gesztenye
Elsõ lépésben rakjunk tüzet! Hagyjuk leégni rendesen a fát. Legyen parázs és egy kis láng.
Amikor a tûz kérdést kipipáltuk, akkor indul a sütés. A gesztenyét terítsük el a serpenyõben egy rétegben. Nem kell lefedni, nem kell bevágni, nem kell beáztatni!
Egyszerûen tegyük a tûzre/ parázsra tegyük a serpenyõt és hagyjuk így 2-3 percig. Rázogassuk meg a nagyra nõtt serpenyõt idõnként további 6-7 percig. Érje mindegyik oldalát a tûz az apróságoknak.
Amikor elkezdenek a gesztenyék feketedni és kirepedni a tûz fölött, akkor kell levenni. Ez legyen a jelzés.
Egy ruhával kibélelt edénybe öntjük a gesztenyéket és alaposan betakarjuk és így hagyjuk állni kb. 10 percet. A gõz hatására könnyebben tudjuk eltávolítani majd a héjat.
Végül megpucoljuk a gesztenyéket. A kissé égett, fekete héj belül roppant ízletes csemegét rejt!
Ilyen egyszerû, mondhatni gyerekjáték gesztenyét sütni Zétusunkkal!
