Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Süssünk együtt, cicás tortát
sponsored links
A tortát egy kedves kislánynak Alexának készítettem a születésnapjára.
A kislányok nagyon szeretik az ilyen jellegû rózsaszín tortákat és nagy örömet szerezhetünk vele ha elkészítjük.
A torta készítése nem túl bonyolult, inkább türelem kell hozzá.
Akkor lássuk mire is lessz szükségünk a torta elkészítéséhez :
Szükséges Eszközök:
- 24 cm-es torta forma
- mérleg
- szilikonos sütõpapír
- gépi habverõ
- cicás sablon
- nejlonzsákok
- vizes ecset, festékes ecset
- kb 35 cm-es tortaalátét
Hozzávalók : 24 cm-es tortához
6 db nagyobb tojás 12 evõkanál hideg víz cukor liszt 1/2 csomag sütõpor
Hozzávalók a mascarponés kókuszkrémhez :
4 deci habtejszín
1 csomag Dr Oetker expresz zselatin instant 20 g
25 dkg mascarpone
kb 10 -15 dkg porcukor , ezt ízlés szerint döntsétek el, de ki is hagyható
10 dkg kókuszreszelék
1 evõkanál vanília aroma
Másfél adag Fondant hozzávalói:
kb 1,5-2 kg nagyon finom porcukor
( én mindig a Sweet Family kék csomagolású porcukrot használok )
1 csomag étkezési zselatin, por alakú
3 evõkanál akácméz
9 evõkanál meleg víz
1,5 teáskanál puha vaj, csak az igazi vaj jó!
piros, kék, ételfesték
Fondant készítése és hozzávalóit ezen a linken nézhetitek meg !
továbbá:
fekete gél ételfesték , piros ételfestékes filctoll, piros csillámos zselé fényfesték
A torta készítése :
Elõször megsütjük a piskótánkat.
Mérjünk meg 6 db nagyobb tojást .
( A tojások súlya mindenkinek más más deka !!!! )
Ezután keverjük hozzá szintén ugyan annyi deka sima lisztet mint amennyi a tojások súlya volt és amennyi cukrot is mértünk ki az elõbb. Adjuk hozzá a lisztet a tojáshabhoz egy fél csomag sütõporral elkeverve és ezzel is keverjük el egyenletesen és csomómentesen.
24 cm-es torta formát, szilikonos sütõpapírral kibélelünk és beleöntjük a piskóta masszánkat.
Mossuk el a formát, töröljük szárazra és porcukorral szórjuk ki az alját.
A betöltött tortánkat hûtõbe rakjuk egy éjszakára, dermedni.
Porcukros tálcára rakjuk és a hûtõbe rakjuk kb 30-45 percre száradni .
Íme a sablon, amit egy A4 -es lapra nyomtassunk ki és vágjuk ki
Színezzük be egy keveset halvány rózsaszínre a fondat-ból és a fázis fotók segítségével készítsük el a masnit és a szalagot.
Rakjuk porcukros tálcára és ezt is rakjuk a hûtõbe száradni.
Vegyük ki a cicafejet a hûtõbõl, vágjuk ki a sablonból a cica szemét orrát, rakjuk rá és a lukak mentén fessük ki, készítsük el a kis kék masnit, vizes ecsettel ragasszuk a füle mellé majd fessük tovább ecset segítségével végleges formára.
Ismét rakjuk a hûtõbe és vegyük elõ a betöltött tortánkat. Vegyük ki a formából, a maradék krémmel kenjük körbe az oldalát és a tetejét meleg lekvárral.
Színezzük be a maradék fondat is szép rózsaszínûre , nyújtsuk ki porcukros munkafelületen és tekerjük fel egy nyújtófára majd burkoljuk be a tortát .
Kenjük le a tortát vizes ecsettel mindenütt, de ne áztassuk el!
Azért kell lekenni hogy odaragadjanak díszek a tortához.
Sodorjunk egy hosszú hengert a fondánt-ból és rakjuk a torta köré amit egy modellezõ segítségével hozzá nyomunk. Ha nincs ilyenünk megteszi egy kicsi villa is.
Nagyon óvatosan hogy el ne törjön rakjuk a torta tetejére a cicafejet.
Ne nyomkodjuk a víz odafogja ragasztani és odaszárad a torta tetejére !
Kenjük le a torta-alátétet is vízzel és hozzuk elõ a masnit, de elõbb szúrjunk ki fehér és fekete fondant-ból egyforma kis köröket és ragasszuk fel a torta oldalára.
Próbáljuk oda mielõtt végleg leraknánk hogy a két szalag közepére beférjen a masni!
Ragasszuk össze friss findant-tal, kenjük le vizes ecsettel és óvatosan rakjuk rá a masnit , amibõl kivettük a nejlont!
Végül egy ételfestékes filctollal rajzoljuk meg a masnit, és kenjük le az egészet egy csillámos gél ételfestékes zselével. Ettõl szép csillogó lesz, bár a képen sajnos nem látszik.
Ha nincs ilyenünk akkor simán csak kenjük le vízzel agyon vékonyan és rakhatjuk is a hûtõbe száradni.
. . . . . . . és íme a kis ünnepelt , Alexa
Remélem hasznosnak tartjátok ezt a bejegyzést is és nem csak az ûrbe küldöm ki ezeket a bejegyzéseket, hisz én csak segíteni szeretnék azoknak akik szeretnének fondat-tos tortákat készíteni, de nem tudják hogyan is kezdjenek hozzá!
Ha tetszett a torta és a bejegyzés, akkor tartsatok velem legközelebb is amikor egy Dinom -Dánom tortát fogunk készíteni !
A kislányok nagyon szeretik az ilyen jellegû rózsaszín tortákat és nagy örömet szerezhetünk vele ha elkészítjük.
A torta készítése nem túl bonyolult, inkább türelem kell hozzá.
Akkor lássuk mire is lessz szükségünk a torta elkészítéséhez :
Szükséges Eszközök:
- 24 cm-es torta forma
- mérleg
- szilikonos sütõpapír
- gépi habverõ
- cicás sablon
- nejlonzsákok
- vizes ecset, festékes ecset
- kb 35 cm-es tortaalátét
Hozzávalók : 24 cm-es tortához
6 db nagyobb tojás 12 evõkanál hideg víz cukor liszt 1/2 csomag sütõpor
Hozzávalók a mascarponés kókuszkrémhez :
4 deci habtejszín
1 csomag Dr Oetker expresz zselatin instant 20 g
25 dkg mascarpone
kb 10 -15 dkg porcukor , ezt ízlés szerint döntsétek el, de ki is hagyható
10 dkg kókuszreszelék
1 evõkanál vanília aroma
Másfél adag Fondant hozzávalói:
kb 1,5-2 kg nagyon finom porcukor
( én mindig a Sweet Family kék csomagolású porcukrot használok )
1 csomag étkezési zselatin, por alakú
3 evõkanál akácméz
9 evõkanál meleg víz
1,5 teáskanál puha vaj, csak az igazi vaj jó!
piros, kék, ételfesték
Fondant készítése és hozzávalóit ezen a linken nézhetitek meg !
továbbá:
fekete gél ételfesték , piros ételfestékes filctoll, piros csillámos zselé fényfesték
A torta készítése :
Elõször megsütjük a piskótánkat.
Mérjünk meg 6 db nagyobb tojást .
( A tojások súlya mindenkinek más más deka !!!! )
Üssük fel egy üvegtálba és mérjünk hozzá ugyanannyi deka cukrot mint ami a tojások súlya volt az elõbb.
( A tojások súlya mindenkinek más más deka !!!! ) Adjunk hozzá tojásonként 2 evõkanál vizet. 6db tojásnál
12 evõkanál vizet kell hozzáadni.
Az így kimért cukrot, tojásokat és a vizet verjük fel egy robotgéppel.
Addig verjük míg a cukor el nem olvad és sûrû habunk nem lesz !
Kb 10 perc verés a legerõsebb fokozaton a robotgépen.
Ezután keverjük hozzá szintén ugyan annyi deka sima lisztet mint amennyi a tojások súlya volt és amennyi cukrot is mértünk ki az elõbb. Adjuk hozzá a lisztet a tojáshabhoz egy fél csomag sütõporral elkeverve és ezzel is keverjük el egyenletesen és csomómentesen.
24 cm-es torta formát, szilikonos sütõpapírral kibélelünk és beleöntjük a piskóta masszánkat.
Tegyük be az elõmelegített sütõbe , de ne nyissuk ki a sütõ ajtaját kb 15 percig, mert különben össze esik a piskótánk. Tûpróbáig sütjük.
Idõközben megsült a piskótánk.
Amikor kihûlt, vegyük ki a formából és vágjuk háromfelé.
Mossuk el a formát, töröljük szárazra és porcukorral szórjuk ki az alját.
Rakjuk bele a tortánk tetejét, ez lesz a tortánk alja.
Ráhalmozzuk a krémet, egyenletesen elkenjük és a torta másik lapjával beborítjuk.
Maradék krémet rárakjuk és elkenjük, végül a harmadik lappal beborítjuk.
Jól rányomkodjuk és a szilikonos sütõpapírt is rajta hagyjuk, és így rakjuk be a hûtõbe egy éjszakára.
A krém készítése :
A tejszínt a 1 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix -el kemény habbá verjük.
Egy másik edénybe ízlés szerinti porcukorral a mascarponét habosra keverjük, hozzáadjuk a
vanília aromát és a felvert tejszínhabot.
Végül belekeverjük a kókuszreszeléket.
Az összes krémet betöltjük a tortalapok közzé !
A betöltött tortánkat hûtõbe rakjuk egy éjszakára, dermedni.
MÁSNAP:
Elkészítjük a fondant , Fondant készítése és hozzávalóit ezen a linken nézhetitek meg !
Mielõtt beszíneznénk a fehérbõl elkészítjük a sablon segítségével a cicafejet.
Íme a sablon, amit egy A4 -es lapra nyomtassunk ki és vágjuk ki
Színezzük be egy keveset halvány rózsaszínre a fondat-ból és a fázis fotók segítségével készítsük el a masnit és a szalagot.
Rakjuk porcukros tálcára és ezt is rakjuk a hûtõbe száradni.
Vegyük ki a cicafejet a hûtõbõl, vágjuk ki a sablonból a cica szemét orrát, rakjuk rá és a lukak mentén fessük ki, készítsük el a kis kék masnit, vizes ecsettel ragasszuk a füle mellé majd fessük tovább ecset segítségével végleges formára.
Ismét rakjuk a hûtõbe és vegyük elõ a betöltött tortánkat. Vegyük ki a formából, a maradék krémmel kenjük körbe az oldalát és a tetejét meleg lekvárral.
Színezzük be a maradék fondat is szép rózsaszínûre , nyújtsuk ki porcukros munkafelületen és tekerjük fel egy nyújtófára majd burkoljuk be a tortát .
Azért kell lekenni hogy odaragadjanak díszek a tortához.
Sodorjunk egy hosszú hengert a fondánt-ból és rakjuk a torta köré amit egy modellezõ segítségével hozzá nyomunk. Ha nincs ilyenünk megteszi egy kicsi villa is.
Nagyon óvatosan hogy el ne törjön rakjuk a torta tetejére a cicafejet.
Ne nyomkodjuk a víz odafogja ragasztani és odaszárad a torta tetejére !
Kenjük le a torta-alátétet is vízzel és hozzuk elõ a masnit, de elõbb szúrjunk ki fehér és fekete fondant-ból egyforma kis köröket és ragasszuk fel a torta oldalára.
Próbáljuk oda mielõtt végleg leraknánk hogy a két szalag közepére beférjen a masni!
Ragasszuk össze friss findant-tal, kenjük le vizes ecsettel és óvatosan rakjuk rá a masnit , amibõl kivettük a nejlont!
Végül egy ételfestékes filctollal rajzoljuk meg a masnit, és kenjük le az egészet egy csillámos gél ételfestékes zselével. Ettõl szép csillogó lesz, bár a képen sajnos nem látszik.
Ha nincs ilyenünk akkor simán csak kenjük le vízzel agyon vékonyan és rakhatjuk is a hûtõbe száradni.
. . . . . . . és íme a kis ünnepelt , Alexa
Remélem hasznosnak tartjátok ezt a bejegyzést is és nem csak az ûrbe küldöm ki ezeket a bejegyzéseket, hisz én csak segíteni szeretnék azoknak akik szeretnének fondat-tos tortákat készíteni, de nem tudják hogyan is kezdjenek hozzá!
Ha tetszett a torta és a bejegyzés, akkor tartsatok velem legközelebb is amikor egy Dinom -Dánom tortát fogunk készíteni !
