• 1 cukkini
• 1 nagy piros szĂ­nĂť paprik
• 4 zsenge sĂĄrgarĂŠpa
• 2 zĂśldhagyma
• 2 cikk fokhagyma
• 3 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
• 1 evĂľkanĂĄl szĂĄrĂ­tott oregĂĄnĂł vagy bazsalikom
• sĂł, ĂľrĂślt bors

• 1 ĂŠrett avokĂĄdĂł
• 1 kis csokor aprĂłra vĂĄgott petrezselyemzĂśld
• 2 evĂľkanĂĄl sĂťrĂť natĂşr joghurt
• 1 evĂľkanĂĄl citromlĂŠ
• 1 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
• sĂł, ĂľrĂślt bors

• Megmossuk a zĂśldsĂŠgeket, a cukkinit meg a paprikĂĄt kĂśzepes nagysĂĄgĂş kockĂĄra, a rĂŠpĂĄt pedig vĂŠkony hasĂĄbokra vĂĄgjuk. Egy alufĂłliĂĄval bĂŠlelt tepsire szĂłrjuk a fokhagymacikkekkel egyĂźtt, meglocsoljuk olajjal, megszĂłrjuk fĂťszerekkel, majd kĂŠzzel jĂłl Ăśsszeforgatjuk. 220 fokos sĂźtĂľben 25-30 percig sĂźtjĂźk. 
• KĂśzben elĂľkĂŠszĂ­tjĂźk az Ăśntetet: az avokĂĄdĂł hĂşsĂĄt kanĂĄllal egy tĂĄlkĂĄba kaparjuk, meglocsoljuk citromlĂŠvel, illetve a tĂśbbi hozzĂĄvalĂłt is hozzĂĄadjuk. 
• Amikor a zĂśldsĂŠgek megsĂźltek, a fokhagymĂĄt kiszedjĂźk, ĂŠs a hĂŠjĂĄbĂłl kinyomva, ezt is az avokĂĄdĂłhoz adjuk. Összeturmixoljuk, kĂśzben 2-3 evĂľkanĂĄl vĂ­zzel hĂ­gitjuk, hogy kissĂŠ folyĂłs legyen. 
• A sĂźlt zĂśldsĂŠgeket meg az Ăśntetet Ă­zlĂŠs szerint sĂłzzuk. TĂĄlalĂĄskor a sĂźlt zĂśldsĂŠlgeket friss zĂśldsalĂĄta ĂĄgyra helyezzĂźk, vĂŠgĂźl pedig avokĂĄdĂł Ăśntettel meglocsoljuk.

Folytatás a blogon ... gergelyne.blogspot.com/2018/02/sultzo...