Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sült édesburgonya és grill sajt
sponsored links
Párom anyukája meglepett minket egy óriási grill sajttal, aminek nagyon megörültem és egybõl tudtam, hogy mi lesz a vacsora. Most már, hogy nincs nagy szezonja az édesburgonyának, elkezdte árulni az egyik kedven szupermarketem, úgyhogy ahogy láttam minden héten kedvezõ áron hozzá lehet jutni.
Amit érdemes tudni a más néven is ismert batátáról, hogy rengeteg vitamin és ásványi anyagot tartalmaz. Szénhidrátban, béta-karotinban és C vitaminban gazdag illetve magas fehérje és a magnézium tartalma. Ezért is lehet alkalmas edzés után fogyasztani. E mellett serkenti az emésztést és cukorbetegek is bátrabban fogyaszthatják, hiszen a glikémiás indexe alacsony, lassan szívódó szénhidrátok közé tartozik. 100 g-ban mindössze 117 kalória van.
Sült édesburgonya és grill sajt
Hozzávalók (2 adag):
1 fej saláta
1 nagy édesburgonya (kb. 200-250g)
grill sajt
1-1 paradicsom
só, bors, rozmaring
balzsamecet
extra szûz olívaolaj
Elkészítés:
Az édesburgonyát hámozzuk meg, vágjuk vékony hosszú csíkokra, majd zsírpapírral bélelt tepsire helyezzük el. Sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg rozmaringgal. Spricceljük meg egy kis olívaolajjal és toljuk elõmelegített 200-220°C-os sütõbe 15-20 percre.
A salátát mossuk meg, szedjük leveleire és helyezzük a tányérra.
A sajtot vágjuk szeletekre, ízesítsük sóval, borssal és kevés olívaolajon süssük meg közepes lángon mind a két oldalát.
A paradicsomot vágjuk cikkekre.
Tálalásnál helyezzük el a salátára az édesburgonya csíkokat, a sajtot és a paradicsomot. Locsoljuk meg jó minõségû balzsamecettel és extra szûz olívaolajjal.