• tĂŠsztĂĄhoz:
• 50 g porcukor
• 100 g vaj
• 150 g (tĂśnkĂśly) bĂşzaliszt
• tĂşrĂłtĂśltelĂŠkhez
  • 500 g tĂşrĂł (fĂŠlzsĂ­ros)
  • 90 g ĂŠtkezĂŠsi kemĂŠnyĂ­tĂľ
  • 150 g cukor
  • 500 ml tej (2,8%-os)
  • 400 ml tejfĂśl (20%-os)
  • 1 (kezeletlen) citrom reszelt hĂŠja
  • 2 db tojĂĄs
  • 1 cs vanĂ­liĂĄs cukor

1. BĂŠleljĂźnk ki sĂźtĂľpapĂ­rral egy 22 cm ĂĄtmĂŠrĂľjĂť kapcsos tortaformĂĄt.
2. ElĂľszĂśr a tĂŠsztĂĄt kĂŠszĂ­tsĂźk el. A lisztet keverjĂźk el a porcukorral, majd gyĂşrjuk hozzĂĄ a vajat. Ahogy ĂśsszeĂĄll a tĂŠszta, mĂĄr jĂł is. Ne gyĂşrjuk tĂşl, mert tĂśrni fog nyĂşjtĂĄskor. Ha elkĂŠszĂźlt, tegyĂźk 10 percre hĂťtĂľbe. Ha megdermedt, nyĂşjtsuk ki a tĂŠsztĂĄt, ĂŠs bĂŠleljĂźk ki a tortaforma aljĂĄt ? Ăşgy, hogy a tĂŠszta felnyĂşljon 4-5 cm-nyit a forma falĂĄra. Az aljĂĄt szurkĂĄljuk meg nĂŠhĂĄny helyen egy villĂĄval, majd sĂźssĂźk elĂľ. 175 fokon addig sĂźssĂźk, mĂ­g aranysĂĄrga nem lesz.
3. A tĂşrĂłt kevĂŠs tejjel keverjĂźk el, majd botmixerrel turmixoljuk minĂŠl krĂŠmesebbre. A cĂŠl, hogy vĂŠgĂźl egy homogĂŠn masszĂĄt kapjunk. Ennek az a titka, hogy a tĂşrĂłt sikerĂźljĂśn minĂŠl jobban pĂŠpesĂ­teni.
4. A tojĂĄsokat keverjĂźk simĂĄra a cukorral, vanĂ­liĂĄs cukorral ĂŠs kemĂŠnyĂ­tĂľvel, majd adjuk a tĂşrĂłs masszĂĄhoz ĂŠs alaposan keverjĂźk el. Ha szĂźksĂŠges, tovĂĄbb turmixolhatjuk, ha nem, akkor megfelel a fakanĂĄl is. Amikor az ĂĄllaga mĂĄr megengedi, akkor hasznĂĄlhatunk habverĂľt is.
5. Adjuk hozzĂĄ a tejfĂślt ĂŠs a lereszelt citromhĂŠjat is a tĂşrĂłs masszĂĄhoz, vĂŠgĂźl pedig a tejet. 
6. Ha elkĂŠszĂźltĂźnk, tegyĂźk a hĂ­g tĂśltelĂŠket az elĂľsĂźtĂśtt tĂŠsztĂĄs formĂĄba ĂŠs kb 90 ? 100 percig sĂźssĂźk 190 fokon lĂŠgkeverĂŠs nĂŠlkĂźl. Ha sĂźtĂŠs kĂśzben nagyon sĂśtĂŠtedne a torta teteje, fedjĂźk le sĂźtĂľpapĂ­rral, vagy alufĂłliĂĄval.
7. Ha kisĂźlt a torta, hagyjuk kihĂťlni, majd vĂĄgjuk kĂśrbe a formĂĄban egy vĂŠkony, sima pengĂŠjĂť kĂŠssel. VegyĂźk le a keretet ĂŠs szeleteljĂźk.

Folytatás a blogon ... kingakonyha.blogspot.com/2014/02/sult...