sponsored links

Ez az étel annyira finom, hogy egyszerûen muszáj megörökítenem. A receptet egy amerikai blogon találtam hónapokkal ezelõtt és eltettem a többi (több száz) recept közé, hogy majd egyszer kipróbálom. A félbevágott paprikákat megtöltik kolbászhúsos töltelékkel, baconbe csavarják és sütõben ropogósra sütik. Az eredeti receptben jalapeno paprikát használnak, én most kétféle paprikát vettem: hegyes erõs zöldpaprikát és tv paprikát. Nem igazán ideális ez a tavasz eleji idõpont, mert még nem kapható jó ízû szabadföldi paprika, de mindenképpen ma akartam megcsinálni ebédre. És ha fóliás paprikával ennyire finom, akkor milyen lesz majd szabadföldivel...

HozzĂĄvalĂłk:
5 hegyes zĂśldpaprika
5 kĂśzepes mĂŠretĂť tv paprika
fĂŠl kg darĂĄlt pulykahĂşs
1 doboz Philadelphia krĂŠmsajt (125 gr)
1 nagy marĂŠk reszelt cheddar sajt
20 szelet hĂşsos bacon
1 vĂśrĂśshagyma
3 gerezd fokhagyma
pirospaprika, kĂśmĂŠnymag, sĂł, bors
olaj vagy zsĂ­r

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
1. Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon vagy zsíron megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és erõs tûzön addig kevergetjük, amíg a hús szét nem esik kis göröngyökre és meg nem fehéredik mindenhol. Ekkor sózzuk, borsozzuk és most adjuk hozzá a köménymagot is (1 kiskanálnyit). Kisebb lángon pároljuk pár percig, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát és a pirospaprikát (1-2 kiskanálnyit). Óvatosan átsütjük, hogy meg ne égjen a paprika, majd levesszük a tûzrõl.
2. Egy tĂĄlban ĂśsszekeverjĂźk a mĂŠg forrĂł hĂşst a krĂŠmsajttal, Ă­gy a krĂŠmsajt megolvad ĂŠs krĂŠmessĂŠ teszi a tĂśltelĂŠket. HozzĂĄadjuk a reszelt sajtot is ĂŠs jĂłl ĂśsszekeverjĂźk.
3. A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tjĂźk 190 C fokra, egy nagy tepsit kibĂŠlelĂźnk sĂźtĂľpapĂ­rral.
4. A paprikĂĄkat fĂŠlbevĂĄgjuk ĂŠs kimagozzuk.
5. Egyenletesen elosztva megtĂśltjĂźk a fĂŠlbevĂĄgott paprikĂĄkat a hĂşsos tĂśltelĂŠkkel ĂŠs elrendezzĂźk Ăľket a tepsin.
6. A megtĂśltĂśtt paprikĂĄkat egyenkĂŠnt kĂśrbetekerjĂźk egy-egy szelet baconnel.


7. Az elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben szĂŠp piros-ropogĂłsra sĂźtjĂźk. LĂŠgkeverĂŠssel 190 fokon 25 percig sĂźtĂśttem a paprikĂĄkat, majd  5 percig grilleztem Ăľket.

Mindenkinek az erĂľs paprikĂĄs vĂĄltozat Ă­zlett jobban, de a tv paprikĂĄs is nagyon finom. NyĂĄron ki fogom prĂłbĂĄlni a szabadban grillsĂźtĂľn is. El tudom kĂŠpzelni fetasajttal tĂśltve ĂŠs valamilyen ĂŠdesebb paprikĂĄval.