Az elmĂşlt hét a felkérések hete volt. Minden nap érkezett valami csomag, valami finomsĂĄg. A blogon elsĂľsorban termelĂľket, manufaktĂşrĂĄkat, kis boltokat, étkezdéket népszerĂťsĂ­tek, csak olyan termékeket, szolgĂĄltatĂłkat, melyeket én is szeretek.

Az egyik csomag a tokai Borecet Kft. ?tĂľl érkezett, akik hagyomĂĄnyos erjesztésĂť eceteket ĂĄllĂ­tanak elĂľ manufaktĂşrĂĄjukban.

A borecetrĂľl elsĂľ percben a vinaigrette jutott eszembe, és innen mĂĄr csak 1-2 lépés vĂĄlasztott el a végsĂľ recept megalkotĂĄsĂĄtĂłl. A szezon nĂĄlam most a spĂĄrgĂĄban dĂźbĂśrĂśg. A tokajihoz egyértelmĂťen fehér spĂĄrgĂĄt tudtam elképzelni. A mazsola és az aszalt paradicsom adja az édes felhangokat, a kakukkfĂźvet az ecet megalkotĂĄsĂĄnĂĄl is hasznĂĄltĂĄk, ezért hasznĂĄltam szĂĄrĂ­tott és friss formĂĄjĂĄt is. KecskesajtbĂłl csak a friss jĂśhet szĂĄmĂ­tĂĄsba, hogy ne nyomja el a spĂĄrga semlegességét. A zĂśld madĂĄrsalĂĄta feldobja a szĂ­nvilĂĄgot, és friss Ăźde felhangot biztosĂ­t. Remélem tetszik a recept, nekem nagyon Ă­zlett.

Mennyiség :         2 fĂľ

4-6 db fehér spĂĄrga

1 ek vaj

sponsored links