MĂĄr elĂľre tudom, hogy ez a bejegyzésĂźnk vagy nagyon, vagy egyĂĄltalĂĄn nem lesz kedvelt. Ennek oka persze maga a sajt, mely sajnos megosztja a fogyasztĂłkat, magam is sokszor tapasztalom. Én kifejezetten kedvelem, mĂĄsikunk nem igazĂĄn. SzĂłval szerintem minimum ez a felĂĄllĂĄs a legtĂśbb csalĂĄdban is.

Pedig a pĂĄlpusztai sajt igazi hungarikum, kĂźlĂśnlegesség, melyre méltĂĄn lehetĂźnk bĂźszkék. AnnĂĄl is inkĂĄbb, mert mĂĄr tĂśbb mint szĂĄzhĂşsz éves mĂşltra tekint vissza. A pĂĄlpusztai kezdetben juhtejbĂľl készĂźlt, késĂľbb, a sok tejet adĂł tehénfajtĂĄk és a fejĂľgépek elterjedésével tértek ĂĄt a gazdasĂĄgosabb tehéntejre. A sajt olyannyira sikeres lett, hogy a két vilĂĄghĂĄborĂşt is ĂĄtvészelte.

A Magyar ÉlelmiszerkĂśnyv szerint a pĂĄlpusztai sajtnak 43-57 gramm sĂşlyĂşnak és 4-5 cm hosszĂş, 3-4 cm széles, 2,5-3,5 cm magas hasĂĄb alakĂşnak kell lennie. SzĂĄrazanyag-tartalma legalĂĄbb 44% (m/m), zsĂ­rtartalom a szĂĄrazanyagban pedig legalĂĄbb ...

sponsored links