A Tarka BĂĄrka blogon nem engednek a 48-bĂłl: nem meglepĂľ mĂłdon az édesvĂ­zi halak az ehavi VKF témĂĄja. HalbĂłl nĂĄlam nincs hiĂĄny, az eheti halnapra készĂźlve kĂźlĂśnĂśsen szerencsés voltam, mert szép, egyenként 25-30 dekĂĄs pisztrĂĄngokat sikerĂźlt a piacon szereznem. EzĂşttal kifiléztem Ăľket, a két filét egymĂĄsra borĂ­tva fĂłliĂĄban sĂźtĂśttem, a két szelet kĂśzé pedig fĂťszeres vajat kentem, amely sĂźtés kĂśzben elolvadva Ă­zesĂ­tette a halat. Egy kis ĂĄzsiai beĂźtést is kapott a gyĂśmbérrel és a lime héjĂĄval, illetve a mĂĄrtĂĄsban a lime levével.

- 3 db pisztrĂĄng (250-300 g/db)
- 20 g gyĂśmbér
- 25 g vaj
- 1 nagyobb csokor kakukkfĂť
- 1-2 ek. olĂ­vaolaj

- 2 lime

- 500 g fehér spĂĄrga (lehetĂľleg rĂśvidebb darabokat vĂĄlasszunk) ...

Folytatás a blogon ... lorien.blog.hu/2012/04/23/pisztrang_s...