Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sült paprikás padlizsánkrém
sponsored links
Konkrétan így még sosem próbáltam. De múltkor, egy ovis szakellenõrzéskor, az igazgatónõnk által készített padlizsánkrém volt számomra a sztár: sült paprikával készült. Õ majonézmentesen készítette, én is úgy akartam, de mivel jól lecsepegett a padlizsán, nem volt értelme külön párolni, ezért összekevertem az amúgyis meglévõ majonézbõl egy kevéssel. De nyugodtan el is maradhat... Csinálok majd olyant is.
Sült paprikás padlizsánkrém
Hozzávalók: 80 dkg sült padlizsánhús jól lecsepegve, 3 kápia vagy kaliforniai paprika, 2 közepes hagyma, só, bors, 1 csokor vegyes zöldfûszer (nálam medvehagyma, kapor és petrezselyemzöld volt), majonéz, citromlé.
Elkészítése: A paprikát nyílt lángon vagy 230 fokos sütõben addig sütjük, míg héja meg nem feketedik, húsa meg nem puhul. Kivesszük a sütõbõl, megszórjuk bõven sóval, néhány percre letakarjuk, majd meghámozzuk, és csumáját, magjait eltávolítjuk. A padlizsánt és a sült paprikát összeaprítjuk, majd összekeverjük a finomra aprított hagymával és zöldfûszerekkel együtt. Ízlés szerinti majonézt keverünk hozzá, sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
Sült paprikás padlizsánkrém
Hozzávalók: 80 dkg sült padlizsánhús jól lecsepegve, 3 kápia vagy kaliforniai paprika, 2 közepes hagyma, só, bors, 1 csokor vegyes zöldfûszer (nálam medvehagyma, kapor és petrezselyemzöld volt), majonéz, citromlé.
Elkészítése: A paprikát nyílt lángon vagy 230 fokos sütõben addig sütjük, míg héja meg nem feketedik, húsa meg nem puhul. Kivesszük a sütõbõl, megszórjuk bõven sóval, néhány percre letakarjuk, majd meghámozzuk, és csumáját, magjait eltávolítjuk. A padlizsánt és a sült paprikát összeaprítjuk, majd összekeverjük a finomra aprított hagymával és zöldfûszerekkel együtt. Ízlés szerinti majonézt keverünk hozzá, sóval, borssal és citromlével ízesítjük.
