Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Sült oldalas, szalonnás burgonyagombóccal, sült savanyú káposztával
sponsored links
Azta, de hosszú címe lett! :)
Sült oldalas mindenki tud sütni? Én egyszerûen csinálom, egy jófajta vaslábosba lesütöm elõször a húsokat, hogy kérget kapjanak, aztán kevéske vizet öntök alájuk és lefedem õket, párolódjanak. Félidõben sózom, borsozom, megszórom õrölt köménnyel és zúzott fokhagymával, majd a sütõbe tolva szép aranybarnára pirítom õket.
A szalonnás burgonyagombóchoz, pedig elõször megfõzöm a burgonyákat héjában, majd meghámozom és krumplinyomón áttöröm. A szalonnákat felkockázom, zsírjára sütöm. A zsírt félreteszem, ebbe sütöm meg a kimosott savanyú káposztát késõbb.
Az összetört krumplit összevegyítem a szalonnakockákkal, teszek hozzá 2 tojást és némi réteslisztet is, hogy szépen összeálljon, de ne legyen kemény a tészta. Adok hozzá 2 tk búzadarát és fûszerezem, só, bors, kapor és vágott petrezselyemmel. Lisztes kézzel gombócokat formálok és lobogó sós vízben kifõzöm. A lesütött káposztára szedem, és kicsit pirítom még a sütõben a hús mellett.
A szalonnás burgonyagombóchoz, pedig elõször megfõzöm a burgonyákat héjában, majd meghámozom és krumplinyomón áttöröm. A szalonnákat felkockázom, zsírjára sütöm. A zsírt félreteszem, ebbe sütöm meg a kimosott savanyú káposztát késõbb.
Az összetört krumplit összevegyítem a szalonnakockákkal, teszek hozzá 2 tojást és némi réteslisztet is, hogy szépen összeálljon, de ne legyen kemény a tészta. Adok hozzá 2 tk búzadarát és fûszerezem, só, bors, kapor és vágott petrezselyemmel. Lisztes kézzel gombócokat formálok és lobogó sós vízben kifõzöm. A lesütött káposztára szedem, és kicsit pirítom még a sütõben a hús mellett.
