Eredetileg Ăşgy volt, hogy a férjem fogja elkészĂ­teni, de aztĂĄn addig sĂźndĂśrĂśgtem a konyhĂĄban, hogy végĂźl magamnak kértem a lehetĂľséget. Eredetileg anyukĂĄm oldalasa jĂĄrt az eszemben, aki mustĂĄrral és pirospaprikĂĄval szokta fĂťszerezni, de aztĂĄn kicsit ĂĄtalakult kĂśzben. KerĂźlt bele egy kis vĂśrĂśsbor példĂĄul, ha mĂĄr Ăşgyis nyitva volt egy Ăźveggel és a lassĂş sĂźtés mellett dĂśntĂśttem. Nagyon-nagyon finom lett a hĂşs és a szaft kimĂĄrtogatĂĄsĂĄra is bĂľven akadtak jelentkezĂľk. A fényképre kissé rĂĄnyomta a bélyegét a bulihangulat, de talĂĄn nem is ez a lényeg.

a bĂľ 1 kg oldalast megmostam, alaposan leszĂĄrogattam, a csontok mentén darabokra vĂĄgtam majd

sĂłzĂĄs, borsozĂĄs utĂĄn megkentem

mustĂĄr és pirosarany keverékével. Egy kisebb tepsit picit kikentem

vajjal, dobtam bele néhĂĄny ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/01/02/sult...